Ferme auberge A Rimessa — Restaurant in Calvi

A charming restaurant specializing in high-quality meats and charcuterie, with all meat sourced directly from their own stock. The outdoor seating area is inviting, cozily lit, and perfect for a relaxed dinner.

The menu is compact but well curated, featuring a handful of antipasti, several main dishes, and a solid selection of meat cuts. We started with the zucchini and cheese beignets - golden, crunchy on the outside, and fluffy on the inside. A delightful appetizer. The veal stew served over buttery noodles was delicious: incredibly tender meat with a gentle kick of spice.

The stars of the evening were the T-bone steak and côte de bœuf – both cooked to a perfect medium rare, with a beautiful char that enhanced the flavor. Portions were generous, and the quality was top-notch.

Dessert options are plentiful and homemade. The citron givré was a standout: a whole lemon packed with refreshing sorbet. The hazelnut crème brûlée was equally impressive – smooth, rich, and indulgent.

Service was warm and accommodating. Despite a bit of a language barrier, communication was easy and staff made a clear effort to ensure we felt welcome.

Meat prices are fair considering the quality and portion sizes. However, the dessert prices felt slightly high – around €10 for a standard portion. Still, for steak lovers, this place is...

En toute franchise décevant. Nous avions été conseillés d'y venir par un ami. Voici notre retour.

Beignets (particulièrement au fromage) : fabuleux, excellente texture et goût Civet de sanglier : décevant, tant par les morceaux qui ne sont pas suffisamment mijotés que par la sauce qui est bien trop délayée (doit être plus réduite) ainsi que les pâtes qui ne sont pas cuites avec la sauce et gardent un goût "nature" trop présent Fromage : belle assiette et bons produits Torta sincèrement sèche, qui n'était pas du jour et globalement décevante

En outre, je tiens à ajouter une mention particulière désagréable sur le service.

Lorsqu'un serveur se trompe et nous propose de commander des desserts en dehors du menu (car a priori le dessert du menu n'était plus disponible), il faut savoir s'y tenir. Revenir par derrière une seconde fois pour annuler la commande de desserts prise en imposant celui qui est vraiment au menu ne se fait pas. Ce n'est pas professionnel et la seule image que cela véhicule est celle de la radinerie, où on revient sur ce qui a déjà été convenu, surtout pour 4 pauvres desserts avec quelques euros de différence. Soyons sérieux, un peu de bon sens.

Je termine avec l'addition. Au moment d'apporter la note, la serveuse réalise que la bouteille de vin sur la table n'a pas été comptée et précise donc qu'il faut ajouter 20 € au prix affiché sur la note. Je comprends bien évidemment la chose. Néanmoins, clôturer le repas sur ça et en l'amenant de cette manière... La restauration est un métier, dont je viens d'ailleurs, et il va falloir songer à se professionnaliser un minimum s'il vous plaît.

En dehors de ces désagréments, les personnalités en elles-mêmes sont bien sympathiques et le cadre sur la place très agréable.

Je suppose qu'on essuie les plâtres du démarrage. A voir ce que la...

It was more than a restaurant ! A fabulous culinary experience amazing food around amazing people in a beautiful village. The real deal in every ways! And if you are lucky you will get to listen to the amazing voice of the owner singing Corsican music and songs. Thank you for this unforgettable time and dinner ! We...