Bistrot d'Auriac — Restaurant in Carcassonne

The service was terrible. We were on the road, passing through, and stopped with four children — one young child and the others older. The restaurant was completely empty, yet we were refused seating. We then asked to order food to go, and that was also denied. It seems like this place doesn’t care much for families...

Accueil professionnel, terrasse agréable. Arrivée 12 h45 début de service et déjà plus de tatin revisité. Menus 27 € plus un supplément de 8 et 4€. Entrée charcuterie assiette sans présentation cela n'est pas très grave quand on a la qualité je vous invite à la tester. Entrecôte et burger génial, frites molles et grasses dommage car je pense qu'elles sont maison ( pour une bonne frite une première cuisson à 140 degrés et une deuxième à 160 réussite assuré). Dessert dame blanche avec coulis et Chantilly industriel🥺quel dommage. J'ai mis 5 étoiles car vous me dirai que la critique et facile derrière un écran j'aurais aimé que l'on me pose la question et je me serais exprimé de vive voix. Je reviendrai pour tester une deuxième fois des fois que j'aurai juste choisi un...

Déjeuner avec mon épouse. Le Bistro d'Auriac est une pépite gastronomique. De l'accueil chaleureux à l'assiette sublimement travaillée, tout est réuni pour passer un moment exceptionnel.

La cuisine, raffinée et inventive, met en valeur des produits frais et locaux, avec des plats aussi beaux que savoureux. Les desserts sont à tomber.

L'ambiance est cosy et élégante, parfaite pour un dîner en amoureux ou en famille. Service irréprochable, rapide et attentionné sans être intrusif.

Bref, une adresse à ne pas manquer si vous cherchez une expérience gastronomique de qualité. Nous reviendrons...