L'Atelier MT — Restaurant in Carcassonne

We happened upon this delightful restaurant looking for a quick lunch around Castelnaudary. The unassuming frontage hid a simple, but stylish, garden restaurant next to a field of alpaca and well-fed chickens. The small touches - a mini chandelier tucked under a vine-covered gazebo and apples as table decorations (as cliched as they may read on the page) hinted that this was a cut above the average small town eatery. Do not be put off by the dated website and shots of the similarly-underwhelming interior - it's all about the garden.

And the food delivered on these subtle signs of quality. The food was well-presented and flavours well-balanced. The local wine was chilled to perfection and went very nicely with our goats cheese and honey starters. The main, of pork and apple sausages, was more pedestrian fare which lacked the finesse of the starter, but was nevertheless tasty and generously proportioned. My partner's salmon main, with delicious potatoes, was the better choice. The desert marked a return to form, with the delicate tartefine bringing the end to an excellent lunch.

Note: This restaurant is apparently famed for its cassoulet. That wasn't a very appealing choice for a hot summer's afternoon. But those around us tucking into the bucket-sized cassoulet certainly...

Alors que sur mes précédents passages je n'avais eu que des éloges à faire au sujet de ce restaurant (en dehors des tarifs pratiqués trop élevés), je dois dire que ce restaurant m'a fait honte aujourd'hui... Nous avons l'habitude de mener des amis qui ne connaissent pas la région à la découverte du cassoulet. Et ça a été à chaque fois de plus en plus décevant au point que nous nous sommes jurés de ne plus y retourner... L'accueil réservé par les gérants a été tout simplement grossier et irrespectueux. Nous avons eu honte d'y avoir mené nos amis. La seule chose qui nous a empêché de nous lever et de partir c'était justement nos amis à qui nous ne voulions pas imposer ce genre de comportement impoli que pourtant nous aurions dû adopter en réponse à celui des gérants... Sous leurs faux airs maniérés, ces personnes semblent rouler sur le succès acquis précédemment mais qui n'est plus d'actualité. Le repas est certes très bon mais très largement surfacturé. Les tarifs sont prohibitifs surtout par rapport à la concurrence. Je regrette tellement aujourd'hui d'avoir recommandé ce resto à mon entourage... Ce qui est sûr, c'est que nous n'y retournerons plus mais aussi et surtout que je ne le recommanderai plus jamais à qui que ce soit! Après, vous êtes libres...Mais si vous voulez manger local et en particulier un excellent cassoulet, il y a largement de quoi faire à Castelnaudary et ses alentours pour éviter ce Tirou ! (cf les autres avis de...

Decepcionant. Havíem estat tres vegades a Le Tirou i el teníem mitificat. Anavem de Saintes a Barcelona i vàrem veure que arribàvem a la una (l’horari del restaurant és de 12 a 13h.30’) i fèrem la reserva. Retencions a l’autopista varen fer que arribessim a les 13h.10’. La mala recepció d’una empleada gran, la notificació de que no podíem fer el menú de 38€ (que inclou dos plats i postres) sinò que només podíem menjar cassoulet i postres ens feren dubtar, però després que sortís el propietari i ens expliqués que tenien un problema a la cuina (havia marxat el cuiner i se’l veia superat) varen fer que ens quedessim. Total, ens portaren un cassoulet de pot (dels que venen allà mateix) al forn (bo, però no excel.lent) i unes postres correctes. Les altres taules que ja estaven menjant si que feren els dos plats i postres. Nosaltres fórem l’ultima taula. En passar el Sr. propietari per les taules li expressarrem el nostre sentiment. Després de dir que estava “desolee” ens explicà que segurament tancaria a final del mes proper. La sorpresa vingué quan la cambrera jove (molt correcta) ens presentà la factura i resultà que ens costà un pel més car que el menú que tenia un plat més a part de poguer triar entre varis primers i segons, i no cassoulet o cassoulet. En fi, ens va fer pena l’home, però encara que no tanquessin, no hi tornaríem. (Ah, la nostra reserva era feta a...