L'Auberge du Dominicain — Restaurant in Carcassonne

This was a lovely surprise. We stayed at a bnb around the corner whose owner made a booking for us for dinner as we were getting into town quite late and wanted a warm dinner. We had the cassoulet royal, the lamb, the chips and the vegetables and it was all superb homemade country fare, honestly one of the most memorable meals we’ve had in a while, particularly the cassoulet which managed to be hearty and rich without being greasy or heavy. The service was friendly and the atmosphere cosy and quaint. A lovely family run restaurant that I could not recommend it...

Restaurant à fuir absolument. Nous avions l'habitude d'y aller, malgré le manque d'hygiène, mais ce qu'il s'est passé hier midi est invraisemblable.

Nous sommes venus à 4 et avons commandé des entrées et plats. À l'entrée, mon amie trouve un bout de plastique dans sa raviole, qui ressemble à du plastique d'une chaussure. Nous le faisons remarquer discrètement à la serveuse, sans faire un scandale.

Le cassoulet arrive, une des saucisses était inmangeable, avariée. Elle n'avait pas la même couleur que les autres saucisses. Nous décidons d'attendre que les autres clients partent pour le faire remarquer à la serveuse, mais nous étions encore une fois navrés pour le restaurant car nous n'avions jamais eu de tels désagréments historiquement dans ce restaurant.

Au moment du fromage, la patronne a déboulé comme une furie sur notre table et nous a montré l'étiquette des saucisses en nous traitant de menteurs. La patronne a aussi dit que nous avions nous-mêmes mis le bout de plastique dans la raviole. Elle est montée dans les tours, et la discussion s'est rapidement transformée en agression. La patronne a menacé de nous frapper à plusieurs reprises.

Je pense que la restauration est un métier de passionné. Si la passion n'est plus là, il faut changer de métier, voire même prendre sa retraite. On ne peut se permettre...

Arrivés à 9 à 12h30 en ayant réservé, nous sommes repartis à 14h35 (!!!) sans pouvoir prendre de dessert car RDV professionnel à 14h30... Equipe familiale de 3 personnes dépassée avec au total 17 couverts sur le service! Qualités des plats déséquilibrés (Pièce de bœuf + frites maisons excellentes mais plat du jour (canard) et poulet en sauce beaucoup trop cuits, assiette de charcuterie en entrée originale mais insipide). Au moment de l'addition, c'est toute la famille qui a déboulé pour nous engueuler car nous avons osé suggérer un geste commercial dans la mesure ou nous étions dans l'incapacité de prendre le dessert prévu dans le menu, faute de temps. Ils sont montés tous seuls dans les tours en nous traitant de "tambours" au passage...Discours: C'était notre faute!!! On est pas au Mc Do, on mange pas en 20 min! (Non… en effet, en 2h dessert non compris) Fallait prendre un menu express! On cuisine minute ici! (à voir si le cas pour tous les plat d'ailleurs…) Ca fait 40 ans que c'est comme ça! Aucune capacité d'écoute, aucun respect pour un client insatisfait (et oui… ça arrive!), aucune remise en question… Bref, une expérience client catastrophique!! Prévoyez rien sur votre après-midi si vous...