La pampa palaja — Restaurant in Carcassonne

We made a reservation 3 weeks ago. They decided to close without letting us know. Because of the weather. Great experience... unacceptable At least letting us know or leave a message on the front door. With all the outside signs saying they will open, is just a very bad service.

Woah And they call me dishonest in the response below or in other reviews that were posted. Very low insult to a customer that really had a reservation on a day they decided to close.

Unbelievable and dishonest management. Does not even take responsibility for the error they made or just say sorry.

Attached the proof of calls we made on June 18.. with a 46 sec call to confirm the reservation and the 3 calls we did to check why everything was closed...

J’ai passé une soirée absolument magique au Restaurante La Pampa, un authentique restaurant argentin qui m’a transporté directement dans les rues de Buenos Aires.

Ambiance chaleureuse Dès l’entrée, l’atmosphère conviviale vous enveloppe : mobilier en bois sombre, touches de cuir, photos en noir et blanc d’Argentine et musique de tango en fond. L’éclairage tamisé crée une atmosphère intime, idéale pour un dîner en couple ou entre amis.

Qualité des viandes La pièce maîtresse, c’est bien sûr la viande : un bife de chorizo parfaitement saisi, juteux et tendre, aux saveurs fumées inoubliables. Le asado de tira fond littéralement sous la dent, et le chorizo de la casa, relevé juste comme il faut, ouvre merveilleusement l’appétit. Les portions sont généreuses, comme en Argentine !

Accompagnements maison Les papas rústicas assaisonnées aux herbes de Patagonie et la provoleta gratinée méritent à eux seuls le détour. On sent l’authenticité des recettes familiales, préparées avec soin.

Carte des vins impressionnante Pour accompagner ce festin, la cave propose un large choix de Malbec et de Torrontés issus des vignobles de Mendoza. J’ai opté pour un Malbec fruité et puissant qui s’accordait à merveille avec la viande.

Service attentionné Le personnel, souriant et passionné, prend le temps de vous conseiller et de partager anecdotes sur les traditions argentines. On se sent vraiment choyé, sans aucune pression.

En résumé Si vous cherchez un lieu où l’on célèbre la générosité et la convivialité à l’argentine, ne cherchez plus : Restaurante La Pampa est une valeur sûre. Entre cuisine authentique, vins d’exception et service irréprochable, c’est le rendez-vous parfait pour un voyage gustatif en Amérique du Sud. Je recommande...

Alors .... par où commencer !? Je vais écrire que l'essentiel, ça serait trop long J'étais impatient de tester ce restaurant avec ses avis élogieux . Mais on n'est pas tombé le bon soir aux dires du patron ! ( est ce ma faute ? ) Service catastrophique Attente de 45min empanadas ( pour l'apéro) servies tièdes et avec nos plats cuisson de la viande ? En fonction des clients peut-être, moi on ne m'a rien demandé ! Servis après d'autres tables arrivées plus tard Pas de carte avec le prix des apéritifs ni le prix du menu enfant ( c'est surprise au moment de payer ! ) Pas de note pour vérifier les prix ( on continue dans la surprise mdr ) Bon, oui j'arrête car je vais passer pour le vilain petit canard Oui la viande est bonne , oui la cheffe cuistot fait du bon boulot oui le cadre est sympa, mais pour un restaurant ouvert depuis plusieurs mois, il y a plusieurs choses à revoir sérieusement. Tout ceci n'est que mon avis et reste mon avis...