L'Escapade — Restaurant in Carpentras

Habitants du Vaucluse, nous avions RDV avec des amis Drômois pour faire le marché de Richerenches en ce samedi matin. Ils m’avaient devancé en réservant une table à L’Escapade que je ne connaissais pas, passant pourtant des dizaines de fois par an dans Richerenches avec mon vélo, mais sans trop m’écarter des axes principaux (juste parfois un petit stop au Provencal pour y prendre un café ou un rafraîchissement). Quelle découverte ce menu aux truffes proposé en cette période de veille de messe de la Rabasse ! Tout y était : accueil, ambiance, délicatesse et raffinement des plats, de l’entrée au dessert, avec les subtilités gustatives du Melanosporum au centre du jeu ! Les choix ayant mixé viandes, poissons et brouillade en plat principal, les conseils avisés de la maîtresse de maison, Sandrine, me firent choisir un très bon Lirac Mont-Redon rouge (clin d’œil au domaine devant lequel mon vélo est aussi passé très souvent en venant de Tavel) qui s’est accordé avec merveille à cette diversité, d’autant que personnellement je n’hésite jamais à boire du rouge sur du poisson, pourvu qu’ils soient compatibles, et avec cette dorade truffée en croûte c’était parfait. Et que dire de ce millefeuille aux truffes … Le petit passage du chef à notre table a été fort apprécié, c’est toujours très sympathique de le voir en « chair et en os », impression et échanges ne sauraient mentir. Depuis le pied du Ventoux, Richerenches c’est la porte à côté, nous reviendrons avec grand plaisir, c’est certain et pourquoi pas même, de façon plus informelle, y faire un stop vélo un jour de grande virée pour y prendre un « en cas » léger ? Je suis certain que Nicolas, le Chef, aurait une idée à proposer ! Un ravitaillement « authentique » c’est tellement mieux que des barres...

Si vous voulez qu'on vous arnaque, allez manger dans ce soit disant restaurant gastronomique. Trés cher, service et décor minable et à propos des plats truffées il faut vraiment en deviner le goût. Zero sur toute la ligne...

Vous avez raison Nicolas de vous mettre des bonnes notes vous même, mais je reste sur ma position. On rentre chez vous pour prendre un menu à 35 euros, votre serveuse avec malice nous presente une ardoise ecrit à la craie des plats en nous disant que on peut aussi choisir parmi cela sans avertir que le menu passe à 65 euros, on nous sers sur une table nue sans nappe un menu limité à un peu de paté et d'un plat que avais rien de gastromique avec juste un peu de truffe en poudre pour parfumer à peine et en plus c'etait de guelasse et avec ca, vous avez le courage de faire payer 65 euros le repas, mais vraiment vous vous foutez de la gueule du monde. Le jour que j'aurais envie d'un repas à 65 euros, je sais ou aller, mais certainement pas chez vous. Et ce n'est pas la peine de repondre en vous envoyent de fleurs, une bonne rennommé ca ce merite et ce n'est...

Quelle véritable découverte ! Nous qui pensions pourtant bien connaître les environs, nous n'avions encore jamais entendu parler de ce fabuleux restaurant, existant pourtant depuis 2007. Si j'en juge par certains commentaires plus anciens, l'établissement a connu quelques petites maladresses et faux pas, que nous n'avons pas du tout rencontré lors de notre venue ! Un service impeccable, plein d'attentions, un cadre à la fois moderne et traditionnel ; une cuisine créative, subtile et délicieuse ; ni trop copieuse, ni trop frugale ; les plats sont tous riches en saveurs (et en truffe, même le dessert !) - je précise tout de même que j'écris ce commentaire en hiver, donc en pleine saison de la truffe (qui se déroule de novembre à février) ; en dehors de celle-ci, peut être que le menu différera légèrement, donc pour les amateurs de ce mets exquis, choisissez bien votre saison ! - Bref, je recommande vivement ce restaurant à tous les...