La Belle Montoise — Restaurant in Castelsarrasin

Il est des endroits que l'on voudrait garder pour soi, que l'on voudrait garder secrets.||Il faut bien avouer pourtant, que la magie de ce lieu incite à "vendre la mèche " et à partager cette Belle Montoise, pardon, cette belle découverte.||Dans cette magnifique propriété cachée dans son écrin de verdure, Christophe, le maître de ces lieux, vous accueille avec toute la gentillesse et le professionnalisme qui le caractérisent.||Par un escalier dont l'historique des lieux laisse penser qu'il a connu moultes allées-venues, on découvre une magnifique coursive surplombant le parc qui dessert les chambres. ||L'espace dédié y est plus que généreux et le mariage de l'ancien et du contemporain vous séduit au premier coup d'oeil. Rien ne manque, tout est là, et l'on sent qu'ici, tout est fait pour que vous soyez "simplement bien". Pour les lombalgiques, soyez rassurés, le confort du lit est à la hauteur du standing général. ||A l'heure du dîner, vous êtes conviés à vous rendre par le parc, dans l'espace restaurant qui jouxte l'habitation. ||La terrasse extérieure est très agréable, le décor champêtre magnifique.||En cas de météo capricieuse, une somptueuse salle au plafond voûté vous laissera bouche bée. Le travail de restauration y a été parfait, et ici encore, modernisme et histoire ne font qu'un. ||On se laisse enfin guider par un menu unique où produits de saison sont cuisinés au gré des envie du chef. Le voyage est beau, les yeux, le nez et les papilles sont à la fête. ||Tel un chef d'orchestre, discret et attentionné, votre hôte est à la manoeuvre. Tout semble si simple et si parfait qu'on oublirait presque que tout ceci n'est possible que par son talent et sa grande expérience professionnelle. ||Soirée très, très sympatique..||Que vous dire du petit déjeuner ? ||Représentatif de " la maison " : généreux et raffiné.||||Une belle adresse, rendez vous y sans retenue, mais ne faites pas comme moi, gardez donc ceci pour vous...au risque de voir se rallonger les delais de...

Il est des endroits que l'on voudrait garder pour soi, que l'on voudrait garder secrets.||Il faut bien avouer pourtant, que la magie de ce lieu incite à "vendre la mèche " et à partager cette Belle Montoise, pardon, cette belle découverte.||Dans cette magnifique propriété cachée dans son écrin de verdure, Christophe, le maître de ces lieux, vous accueille avec toute la gentillesse et le professionnalisme qui le caractérisent.||Par un escalier dont l'historique des lieux laisse penser qu'il a connu moultes allées-venues, on découvre une magnifique coursive surplombant le parc qui dessert les chambres. ||L'espace dédié y est plus que généreux et le mariage de l'ancien et du contemporain vous séduit au premier coup d'oeil. Rien ne manque, tout est là, et l'on sent qu'ici, tout est fait pour que vous soyez "simplement bien". Pour les lombalgiques, soyez rassurés, le confort du lit est à la hauteur du standing général. ||A l'heure du dîner, vous êtes conviés à vous rendre par le parc, dans l'espace restaurant qui jouxte l'habitation. ||La terrasse extérieure est très agréable, le décor champêtre magnifique.||En cas de météo capricieuse, une somptueuse salle au plafond voûté vous laissera bouche bée. Le travail de restauration y a été parfait, et ici encore, modernisme et histoire ne font qu'un. ||On se laisse enfin guider par un menu unique où produits de saison sont cuisinés au gré des envie du chef. Le voyage est beau, les yeux, le nez et les papilles sont à la fête. ||Tel un chef d'orchestre, discret et attentionné, votre hôte est à la manoeuvre. Tout semble si simple et si parfait qu'on oublirait presque que tout ceci n'est possible que par son talent et sa grande expérience professionnelle. ||Soirée très, très sympatique..||Que vous dire du petit déjeuner ? ||Représentatif de " la maison " : généreux et raffiné.||||Une belle adresse, rendez vous y sans retenue, mais ne faites pas comme moi, gardez donc ceci pour vous...au risque de voir se rallonger les delais de...

This chambre d'hote combines calm and peaceful rooms with a sophisticated menu at the adjoining restaurant. All you hear in the rooms are the birds chirping and singing. Each room has a simple, but up-to-date and carefully thought-through decor. The owner worked in Nice for many years and he has transplanted his cooking skills to this country town, now drawing on local ingredients. Each dish is beautiful and tasty. His motto in response to our family of meat-eaters, a pescatorian, and a vegetarian was that as far his cuisine goes, "everything is possible." What a positive,...