Le Chalet du Lac — Restaurant in Castres

Oyez, oyez, bonnes gens, que l'on prête ici oreille à mon humble prose, car je viens tout droit d'un festin tenu en un lieu fort plaisant, nommé Le Chalet du Lac. Or, je vais conter mon expérience, telle une chronique d'antan, en espérant qu'elle amuse vostre esprit et guide vostre appétit.

Le nom, tout d’abord, m’évoqua maintes images bucoliques : un refuge de bois, surplombant des eaux miroitantes, où l’on festoie en compagnie d’amis et d’anges gardiens de nos plaisirs terrestres. Et certes, le lieu ne faillit pas à son appellation. À peine avais-je franchi la porte que je fus saisi par l’odeur d’un feu discret et par la chaleur qui émanait des murs, comme si les planches mêmes murmuraient des contes de vieux hivers.

Le menu me fut présenté, et ma foi, il contenait moult mets à ravir. Des rôtis savoureux, des fromages affinés à souhait, et des soupes épaisses comme jadis l’on servait à la table des seigneurs. Je choisis une tourte rustique, dont les croûtes dorées et le fumet me firent saliver avant même qu’elle ne fût tranchée. Avec cela, un vin rouge, capiteux comme les vers d’un troubadour.

Or, tout n’était pas sans reproche : la salle, bien que charmante, manquait un peu de cette intimité que l’on trouve dans un véritable chalet. Trop de lustres éclatants, dirais-je, là où j’espérais des chandelles vacillantes. Aussi, un doux ménétrier pour égayer l’ambiance n’eût point été de trop, car le murmure de la salle manquait de poésie.

Quant aux desserts, je me laissai tenter par une tarte aux pommes, nappée de miel (loué soit-il !), et ornée de cannelle. Ah, douce friandise ! Elle chanta sur ma langue comme un lais ancien.

En somme, Le Chalet du Lac est un lieu où les plaisirs de la table règnent en maître, bien qu’il lui manque quelque peu de cette âme paysanne et simple qui enchante les cœurs nostalgiques. Je lui rends hommage toutefois, et le conseille à qui veut festoyer près d’un lac – fût-il réel ou forgé par...

2eme avis: Visite en Septembre

Nous étions venu en Mai dernier et le repas était un sans faute de l'entrée au dessert.

Pour notre seconde visite l'avis diffère.

En effet, je rejoins les avis de certains clients avec l'attitude très désagréable du patron.

Nous en avions pour plus de 200€ avec des menus à 29,90€, le patron n'a pas voulu changer un dessert du menu à 29,90€ par une mousse au chocolat d'un menu à 19,90€ pour un enfant. Il est pourtant gagnant mais on avait l'impression de l'embêter pour être poli...

Travaillant en restauration on a pas eu le SBAM: Sourire Bonjour Au revoir Merci

En revanche le personnel est adorable mais notre expérience client et l'attitude du patron nous a gâché le repas.

Côté cuisine, vous pourrez voir la photo des moules marinière qui ressemble plus à une soupe qu'à un plat convivial. La qualité s'est détériorée en quelques mois.

En revanche, il avait l'air très souriant avec sa clientèle fidélisée.

Bref, passez votre chemin.

Je ne suis pas hypocrite, le 1er avis ci dessous.

1er avis: Visite en Mai

Coup de coeur sur Mazamet

Dans un superbe cadre bucolique, grand parking, belle terrasse et une vue juste magique.

Côté assiette, très travaillé et une grande générosité.

Le service était rapide et le personnel très disponible en plus d'être sympathique.

Une valeur sûre,...

Alors, comment dire, nous avons été bien accueillit avec le sourire, idéalement placés, jusque la tout va bien !!arrive le serveur ( Paul ) souriant et dynamique et là tout se corse! pas de présentation du menu du jour ( dommage ) cependant ce que nous commandons est très bon, ah mince pas de sel ni poivre sur la table, nous demandons aussi un peu de mayonnaise, Paul nous l'emmène à la fin du repas, avec un sourire Paul nous demande de la conserver car nous l'avons commandée euh. Ok! puis nous commandons UNE boule de glace...Au bout d'un certain temps après avoir vu Paul passer plusieurs fois devant nous je fais un petit geste pour voir ou en est la glace ( une boule ) et là Paul qui me crie dessus en me disant "je ne vous ai pas oublié monsieur, je ne vous ai pas oublié ! "j'ai du passer pour un casse bonbons, Paul vous m'aviez déjà oublié pour la mayo! et je n'en ai pas fait tout un plat, alors SVP gardez votre sourire et votre calme, essayer de mieux vous organiser et peut être que cela n'arrivera plus, bonne...