Lo Cantamèrle — Restaurant in Castres

Choisi parce qu'il était sur notre itinéraire de ballade en moto,nous nous sommes arrêtés pour déjeuner à Lo Cantamerle ce mercredi 29 juin 2022. Tout a été parfait. L'accueil tout d'abord. Puis la disposition de notre table sur une jolie terrasse ombragée et au calme. Nous avons testé le menu du jour à 14.50€ entrée plat et dessert. Je crois que c'est l'un des meilleurs rapports qualité prix que je connaisse. Une salade goûteuse et parfaitement assaisonnée,des produits frais. Un filet de poisson à la cuisson parfaitement maîtrisée avec son écrasée de pommes de terre. Un gâteau moelleux aux abricots fondant et gourmand. Le tout entièrement fait maison et destiné aux appétits solides. C'est toujours un très bon test le petit menu d'appel. Quand il est réussi à ce point cela augure de toutes les bonnes choses à découvrir sur la carte, par ailleurs alléchante. La cuisine est délicieuse, le cadre extrêmement agréable et le service diligent. Que demander de plus si ce n'est de revenir très prochainement avec des amis. C'est le patron qui officie en cuisine et c'est la patronne qui vous accueille, aidée par une aimable serveuse. J'ajoute qu'un parking spacieux accueillera facilement les voitures mais aussi les motos ce qui etait nôtre cas. Lo cantamerle est l'étape gourmande idéale pour les visiteurs de cette splendide region. Une étape incontournable. Et abordable. Et oui c'est important de repartir satisfait à tous points...

Je découvre cet établissement grâce à ma famille qui ne m'en dit que du bien depuis des années. C'est la plus belle découverte depuis longtemps !! Un cadre splendide, une cuisine vitrée, une terrasse agréable, une carte de produits frais et locaux au gré des saisons, toutes les origines des produits sont clairement affichés au début de la carte faisant honneur aux producteurs locaux. Chaque plat est une explosion de saveurs avec chacun leur surprise gustative, la tarte tomates confites et sa glace au chèvre frais par exemple, les grosses frites promises au menu sont excellentes.. j'aimerai goûter chaque plat un à un ! En tant que chef de cuisine et propriétaire de mon établissement ce sont les yeux fermés et avec une entière confiance que je vous recommande ce restaurant ou vous serez reçu de la meilleure façon :) Vous serez ravis de l'entrée au dessert, jusqu'à la note qui est absolument tout à fait respectable, pour une table de 6, apéros + entrées + plats + desserts + café nous en avons eu pour 33,50€/personne ! Merci à l'équipe, félicitations, très bonne continuation vous faites honneur à la restauration française,...

Bonjour ! Nous sommes allés manger à ce restaurant avec des amis. Le menu est à 14 euros,ce qui nous a paru raisonnable. Le cadre est très joli,avec une terrasse donnant sur des arbres La serveuse a été très gentille,souriante,avenante.Le service a été rapide. Pour la part,le gazpacho etait excellent, j'ai pris aussi une assiette végétarienne, composée de frites,( certaines un peu molles) ,de tomates au goût SUBLIME,C'est tellement rare!! et de courgettes poêlées succulentes. Un régal. Mes amis la même chose avec des brochettes,qu'ils ont aimées. Pour finir,salade de fruits avec glace ou tiramisu maison.C'est ce que j'ai pris . Le seul petit bémol,c'est que j'aurais aimé,et ma femme aussi,qu'il y ait un peu plus de frites .. Je recommande vraiment ce...