Restaurant Le Café De Paris — Restaurant in Castres

On nous avait dit tellement de bien de ce restaurant, que nous ne comprenons pas les commentaires portés. Et pourtant nous avons l’habitude de fréquenter tous types de restaurant. La cuisine est une cuisine bourgeoise mais où ne retrouvons même plus les saveurs du plat choisi. Tellement la composition de l’assiette est un mélange de toutes les saveurs possibles. Un foie gras qui n’a que le nom contiendra des parties cuites du canard ou je ne sais quoi…à se demander si ce n’est pas une terrine de viandes mélangées. On ne retrouve pas la saveur moelleuse d’un foie gras. Qui plus est posée sur un assortiments de crudités variées qui n’ont rien à apporter à l’assiette. Bien au contraire. . Concombre, tomates, céleri, salade verte, tomates…tapissent l’assiette. Et dispersent les atomes et les goûts. Même présentation d’assiette, pour les beignets de gambas cuits et recuits donc durs. Le chef sympathique s’est excusé. Quel dommage! Seule consolation la tête de veau bien servie et moelleuse cuite en cocotte avec ses légumes. 72 e pour ces qu’âtres plats avec un verre de vin cabernet et un café, on est au prix des restaurants bien bien meilleurs sur Castres. Le personnel est sympathique mais on ressent un manque de professionnalisme hôtelier dans la réception et le service.le serveur ne peut pas vous expliquer ce que le plat comportera et de quoi s’agit- il .( le Maï-Maï par exemple restera une inconnue? On nous dit que la dorade est grillée mais avec quel accompagnement? Ou que le thon est meilleur cuit alors que rosé, il est normalement plus tendre) Avec quelle sauce est il proposée? Certains seront séduits par une cuisine copieuse et des produits frais. Il n’y a rien à dire sur ce plan là. Mais il ne s’agit pas d’une cuisine raffinée et ou très goûteuse…. La simplicité culinaire pour ma part, est un bien meilleur objectif à suivre que trop et tout dans une...

We've gone to eat to this charming place. The decoration of the dinning room is unique and so exquisite. Even the bathroom was pretty! The food was good and plentiful, we have ordered a dish per person and we are plenty satisfied. But it was overly spiced. The total price was 65€ but they don't charge you the bottle of water nor the side dishes: a courgette purée and fries. Despite we barely understood each other (due to language difference) the service was very friendly. A place that I would recommend if you are in Brassac or if...

Wonderful wonderful food and excellent value for the price (€20 for an appetizer, a main course and dessert). The menu consists of 5 offerings for the appetizers, 5 for the main course, as well as 5 for the desserts. Everything was super fresh, top notch. The service was warm and the host Arnaud was most welcoming and the decor is funky and well done. Both inside and outdoor dining is available. Definite recommendation and hope to...