Cocottes d'Argonne — Restaurant in Châlons-en-Champagne

Établissement que nous souhaitions visiter depuis longtemps. Accueil chaleureux, cadre authentique et petit village à la bordure de l'Argonne très calme. Ici c'est le menu (qu'on peut même composer et proposer aux autres clients un jour de la semaine). Donc pas de carte (même contrainte). On est donc dans le produit frais et authentique cuisiné avec grand soin par Madame. Nous avons découvert en apéritif un goûteux et rafraîchissant vin de coings avec des amuse-bouche au saumon, puis une cassolette d'escargots. Ensuite un délicieux plat de lasagnes aux courgettes et poulet fumé (délicieux et copieux). Puis une crème de camembert accompagné de lames de pommes (surprenant et agréable mélange). Enfin une panacota à la gelée de cidre... Divin !! Bref nous nous sommes régalés et tout celà pour un a peine plus de 30€ (verres de Bourgogne et cafés compris). Autrement dit une adresse à découvrir dans une région qui gagne à être connue. A noter que cet établissement est adossé à une structure d'hôtellerie "nuits insolites"...

Une cuisine fine et recherchée, un accueil individualisé. Un accompagnement tout au long du repas à la foi professionnel et éclairé tout en restant discret. Si vous voulez manger des petits plats dignes des plus grands restaurants tout en vous sentant comme chez vous, cette adresse est incontournable.

Merci pour cette soirée et ce repas juste parfait. Je souhaite une grande réussite à cette...

Que dire … Accueil, originalité de la composition du menu par le premier client réservant sa table, mise en bouche entrée plat de résistance fromage dessert le tout servi très copieusement et toujours dans de jolies cocottes accompagnés de crus à découvrir. Toujours une petite attention et proche des convives . Propreté irréprochable....