Restaurant "Aux Trois Pastoureaux" — Restaurant in Châteaudun

Tijdens mijn teleurstellende ervaring met dit restaurant was ik aanvankelijk van plan om deze relatief inspiratieloze gerechten aan me voorbij te laten gaan en niet de moeite te nemen om een review te plaatsen. De reden dat ik het toch doe is hoe de avond eindigde. Nadat de betalingsautomaat van het restaurant op meerdere van mijn google wallet passen weigerde, bleek het te maken te hebben met hun gebrek om contactloze betalingen aan te nemen. Zodoende werd ik als gevolg van hun gebrek aan innovatie geforceerd om terug te lopen naar de auto, waar ik mijn fysieke bankkaarten had liggen. Dat ongemak wil ik nog wel accepteren, maar als ik dan achterom kijk en zie dat ik door de bediening op straat gevolgd wordt zodat ze zich ervan kunnen vergewissen dat ik niet zonder te betalen weg zal rijden, dan geeft dit een bijzonder nare nasmaak en doet dit af aan de gastvrijheid. In het Nederlands hebben we een mooi gezegde. Zo de uitbater is vertrouwt hij zijn gasten...

Het meisje in de bediening deed verder goed haar best en wist met haar brede glimlach en vriendelijke voorkomen nog enigszins wat goed te maken van wat de chef aan kwaliteit verzaakte te leveren. Als hij de moeite had genomen om op deze rustige avond, met slechts twee tafels, zijn keuken uit te komen, had ik het hem zelf kunnen vertellen. Helaas gebeurde dat niet, dus dan maar zo: zijn gerechten zijn weliswaar typisch Frans en van lokale producenten, maar ze missen creativiteit en inspiratie. Iedereen kan een stuk eendenlever of een stuk kaas op een bord leggen met wat simpele garnering er bij, maar de kunst van het koken behelst toch echt meer dan dat.

Als je bij binnenkomst niet door het personeel verwelkomd wordt maar door enkele vliegen bij de deur, begint de avond al niet goed. Maar als het toetje met meerdere fruitsoorten en het tussendoor sorbet met Granny Smith appel het meest tot de verbeelding spraken, dan weet je dat dit restaurant simpelweg niet het niveau bereikte dat je van een restaurant met vermelding in de Bib Gourmand mag verwachten. Hopelijk komt er gauw iemand van Michelin langs om de gerechten van deze uitgebluste chef te herwaarderen tot wat ze zijn: het product van een chef die maar beter met...

This was an amazing experience. The owner is very pleasant and the food is made from fresh and delicious products. This is a Michelin restaurant with very affordable prices. I would not get out hungry from...

We had the 6-course tasting menu this evening with the wine pairing. Very enjoyable food and exceptional value. Comparable to some Michelin star places we've eaten in. We'll be sure to return if in...