Cantine et Canons — Restaurant in Châteaulin

Note aux personnes : beaucoup de notes proviennent de l'ancienne crêperie. Je trouve ça assez malhonnête des propriétaires de ne pas repartir d'une base vierge.

J'ai été déçu par le restaurant. Avec des notes si glorieuses je m'attendais à mieux. On y allait pour un anniversaire de mariage.

Au niveau de la cuisine, les assaisonnements dans l'ensemble ne sont pas au niveau, parfois beaucoup trop salés (la soupe en entrée était limite immangeable), et parfois manquant cruellement de relief. C'est très oubliable en définitive.

Le prix est beaucoup trop élevé par rapport avec la qualité de la cuisine : 24€ le plat, 14€ l'entrée et 12€ le dessert, faites le calcul...

Ok, les ingrédients sont sans doute locaux (rabâché par le personnel), mais il faut savoir les mettre en valeur aussi et peut-être que goûter un plat pour vérifier l'assaisonnement avant de l'envoyer serait mieux...

Autre remarque, on nous propose directement "L'eau sera plate ou gazeuse ?" et PAF une eau en bouteille payante. L'eau du robinet de base nous aurait très bien convenu mais bon on se sentirait assez mal de demander une carafe sans qu'on nous l'ai proposé (on vient à la base pour un bon repas et pas pour se sentir pauvre), surtout avec toute la pub qui est faite autour de cette eau IOZ dans le restaurant : "blabla eau pure sans dechet ni emission de carbone". Oui enfin l'eau la plus écologique ça reste encore celle qu'on peut boire directement du circuit le plus court au robinet, sans système externe de filtration qui émet (forcément) du carbone lors de sa conception.

Sinon, l'ambiance m'a mise assez mal à l'aise, c'est guindé, assez hipster bobo avec des touristes et des vieux riches. On se sent observé et ce n'est pas agréable, en tout cas ce n'est pas ma came, j'imagine que ça fait resto branchouille de St Tropez ou un truc du genre.

TLDR; passez votre chemin, il y a sans doute mieux à Morgat. Que vous vouliez du gastro ou un resto simple et efficace. Je voulais un mix des deux mais en fait on s'est retrouvé avec le moins bon des...

Coup de cœur pour ce restaurant. La modestie de sa salle et la discrétion de son emplacement ne sauraient faire de l'ombre à l'élégance et au raffinement de la cuisine que l'on y propose.

Un dimanche soir pluvieux et ce, malgré l'heure tardive à laquelle nous avons frappé à la porte, notre groupe de 4 a été accueilli chaleureusement. Il n'y a pas beaucoup de tables, ainsi j'imagine qu'en haute saison, il est préférable de réserver pour ne pas passer à côté de cette excellente expérience culinaire.

Au sein de cette cantine, vous serez accueilli côté jardin par un mur tapissé de quilles que vous pourrez tirer dans leur entièreté ou plutôt au canon et côté cour par une belle cuisine ouverte.

Je pèse mes mots en employant ce lexique théâtral car ce soir-là nous avons réellement vécu un magnifique spectacle autant pour les yeux que les papilles. Avant même de goûter les plats, c'était un réel plaisir de voir le chef s'affairer derrière son comptoir et exécuter ses assiettes avec précision. Et que dire de la dégustation. Le choix des produits, la cuisson de ceux-ci qui en préservait toute l’essence, la créativité des associations, la subtilité des assaisonnements, tout était absolument délicieux.

Que ce soit au travers de regards et de sourires mutuels tout au long du dîner ou lors de la discussion à la fin, la passion de la gastronomie et le goût du partage du chef n'a fait que sublimer ce repas.

Merci infiniment Mathilde &...

Tout d'abord nous tenons à préciser que cette note n'est lié qu'à notre expérience du midi. Nous ne ferons donc pas de généralités sur la qualité du menu du soir.

Essayons d'être concis : Points positifs : un accueil chaleureux, le patron et la serveuse sont très aimables, un lieu très sympathique, une playlist de fond très agréable, et le prix très abordable (10 euros la formule: 1 crêpe salée 1 crêpe sucrée). Points negatifs : Premièrement une carte très limitée (trois salades et deux crêpes salées au choix dont celle du jour et la "complète Œuf jambon fromage", et en dessert rien de bien original ). On peut comprendre que pour une question de gestion des stocks la carte soit réduit à midi, mais c'est plus que du serrage de ceinture à ce niveau là... Pourtant la carte du soir a l'air très appétissante ! Deuxièmement une garniture peu généreuse, quatre maigres bout de jambon et un œuf pour 7 euros ça fait triste à voir... Et la crêpe sucrée n'est pas mieux, avec un léger barbouillage de crème citron sur le dessus de la crêpe, c'est décevant. Même si le goût y est, on en sort frustré .... Même pour ce prix là, on sent la volonté de faire du gros bénéfice... C'est dommage...

Bref ce soit être un endroit très agréable le soir, mais la note de 4.9 de moyenne n'est pas du tout à la hauteur du...