La Clef Des Champs — Restaurant in Chalon-sur-Saône

Cette petite auberge vintage, nichée au croisement de la route de Montchanin et du bourg du Puley, il faut en profiter avant qu'elle ne l'ait prise définitivement, la Clef des Champs ! En effet, l'heure de la retraite approche pour le sympathique couple de gérants et il semble difficile de retrouver un repreneur pour un restaurant un peu perdu dans la campagne bourguignonne. Donc carpe diem, pour l'instant, autant y aller, écarter l'épais rideau à lanières en velours gris de la porte d'entrée, franchir le seuil qui mène au vieux bar tapissé d'affiches d'une autre époque et s'attabler dans la grande salle de restaurant rustique aux nappes à carreaux rouges et blancs. Autant le savoir, la carte est courte, 8 menus de 15 à 30 euros présentés sur une carte plastifiée, pas de chichis ni dans le fond ni dans la forme, il faut aimer l'authentique, la simplicité de la cuisine et la gouaille de la gérante qui vous accueille avec naturel et gentillesse, ce qui peut d'ailleurs déconcerter certains clients. Les tripes étaient bien cuisinées, les entrecôtes tendres et généreuses mais hélas un peu grasses (seul bémol, eu égard au fait que le menu à 30 euros est assez cher par rapport au prix moyen de restaurants concurrents de la région), les frites maison très bonnes tout comme le fromage blanc et l'île flottante du dessert. Quant au coin d'aisance, il vous rappellera certainement une certaine "cabane au fond du jardin" d'antan d'où l'on ne fait qu'une halte aussi courte que nécessaire, surtout en automne quand le vent balaie un souffle frais sous la porte des toilettes ;-) Bref, une auberge atypique au charme désuet comme on n'en voit plus guère qui conviendra à tous ceux qui ne cherchent pas le raffinement d'un restaurant gastronomique quatre étoiles. NB : Photo de Martine, la gérante, prise avec son aimable...

Nous avons retrouvé un café restaurant comme avant ... Avant l aseptisation européenne !😉 Nous nous sommes régalés tous les 4 avec le menu entrecôte : viande excellente, très bien cuite ( du vrai bleu, du vrai saignant, du vrai à point!!!!) Très copieux, servi avec des frites maison Les menus sont à un prix très raisonnable au vu de la qualité Merci encore Martine, pour votre bonne humeur, votre énergie ( malgré votre chute🥴) Vous tenez votre café restaurant avec gentillesse et bonhomie ; nous reviendrons, c est certain Ps; le jambon était très bon, le fromage blanc, les garçons se sont régalés ( nous on a calé) Quand aux desserts, j ai attaqué trop rapidement, donc je n ai pas pris de photos 😁 Visité...

Alors évidemment le lieu ne respire pas le grand standing : sets de table en papier, rideau de perles à la porte d'entrée à côté de l'écriteau "casse-croûte à toutes heures" et télé à tube cathodique qui capte mal TF1 et le volume au maximum du grésillement. Peu de choix sur le menu (une page A4 recto seulement plastifiée) mais des plats qui déboîtent leurs mamans. Les cuisses de grenouilles sont vraiment au dessus du lot. Spéciale dédicace à la serveuse qui boîte et qui fait des blagues ("la glace c'est toujours deux boules! Comme papa!"). Bref l'ambiance est particulière mais si on l'accepte la bouffe...