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LE CAVEAU DE VERDUN — Restaurant in Chalon-sur-Saône

Name
LE CAVEAU DE VERDUN
Description
Nearby attractions
Musée du Blé et du Pain
2 Rue de l'Égalité, 71350 Verdun-sur-le-Doubs, France
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Guinguette La Plage - Petite restauration et Location de kayaks
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LE CAVEAU DE VERDUN things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
LE CAVEAU DE VERDUN
FranceBourgogne-Franche-ComtéChalon-sur-SaôneLE CAVEAU DE VERDUN

Basic Info

LE CAVEAU DE VERDUN

8 Rue Marguerite de Busseul, 71350 Verdun-sur-le-Doubs, France
4.5(227)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Musée du Blé et du Pain, restaurants: Guinguette La Plage - Petite restauration et Location de kayaks
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Phone
+33 3 85 91 82 50
Website
lecaveaudeverdun.fr

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Featured dishes

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Terrine Maison
Flan D'écrevisses
Œufs En Meurette
Salade Bressanne
Grenouilles Persillées Ou À La Crème

Reviews

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4.1

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Reviews of LE CAVEAU DE VERDUN

4.5
(227)
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5.0
1y

We were there at a rainy Friday evening with the whole family. They found a spot for us even without prior reservation. A cute and rustic place. At first we weren't so sure about the service as the greeting did not feel too warm. This soon changed though as the single waiter/ owener was very very kind, patient and attentative. The food was good as well (even the kids finished their plates) and we were offered a digestif that was AMAZING. Be aware, menu is in French and the waiter speaks mostly French too, giving this restaurant also a very local vibe. But all tables around us (all foreigners) managed well and since the waiter/ owner is very patient eventually everybody gets what they want. I'd go...

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5.0
5y

Wow, what an unforgettable night! My parents and I were amazed with the selection of wines and the Burgundy dishes! We highly recommend the most famous dish of the house, the Pôchouse, which is made up of 5 fishes from the river and a sauce with Burgundy wine. Really delicious. At the end of the meal, we had the chance to have a pleasant talk with Patricia and Fabrice, the owners of the restaurants and they showed us the small wine boutique they have in the restaurant and we just couldn’t resist it! We bought 5 bottles and came back 2 other times to try other dishes from the restaurant. It was the best restaurant we tried...

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5.0
4y

What a lovely surprise! What a friendly service! We haven't been looking for this little secret jewel, hidden outside of the touristic main stream. As a side bonus the prices are very reasonable. Sure, the kids menu was as everywhere here only french fries with minced steak. But as an extra our kids got a very nice and creativ little salad first. And Daddy was happy to help eating the leftovers: it was such delicious he just couldn't resist😆 But also the steak with a very spicy cheese sauce and a wonderful Gratin Dauphinoise did put a smile one my face😃 I hope we get the chance for a...

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Georges DesplacesGeorges Desplaces
Si le Verdun des bords de Meuse en Lorraine laisse dans notre mémoire collective le triste rappel d’une bataille meurtrière de la 1ère guerre mondiale, le Verdun des bords du Doubs, en Saône et Loire, vous laissera quant à lui un souvenir autrement plus sympathique : celui de sa spécialité, La Pôchouse. Il s’agit d’une recette régionale, voire locale, sorte de bouillabaisse de poissons d’eau douce agrémentée d’une sauce à l’aligoté, de beurre, de persillade et de pain toasté à l’ail. Mais pour en découvrir tous les secrets, le mieux c’est encore d’aller au Caveau de Verdun où le chef se fera un plaisir de vous en raconter la genèse et son évolution jusqu’à nos jours (où les arêtes de poissons ne sont plus les bienvenues dans la recette d’ici par exemple). Elle y est excellente, mais comme les ingrédients principaux (anguille, brochet, carpe, perche, tanche ou sandre de mémoire) proviennent les fleuves voisins et qu’ils sont frais, il faut impérativement la réserver à l’avance pour être sûr qu’elle figure bien au menu du jour. Au pire, en plan B il vous sera toujours possible de vous rabattre sur d’autres spécialités bourguignonnes comme les œufs meurette, le jambon persillé, les cuisses de grenouilles ou encore le coq au vin, je ne les ai pas goûtés, mais je suis certain qu’ils sont comme l’accueil : parfaits !
Charlotte TCharlotte T
It's been years since we had frog legs and this restaurant did not disappoint. First time ever to have frog legs cooked in Vin Jaune. Excellent! One might find the sauce to be a little rich but nevertheless, should be tried. The service was a bit so for us however everyone else seemed to have quick service. We weren't in a rush and they did have a big group celebrating a birthday.
FlorianeFloriane
La capitainerie nous conseille le seul restaurant qui vaut le détour à Verdun sur le Doubs ! Quelle belle surprise L’humour de Robert au service font de ce lieu une Pépite. On voit passer les premiers plats de nos voisins avec envie , copieux et généreux Nous optons pour le foie gras en entrée , un pur délice , servi avec un shooter de Macvin . Nous continuons avec les grenouilles : en vraie bressane, on m’a habituée à un plat fortement beurré , que je m’efforce de ne pas saucer . Ici la perssillade est abondante , goûteuse , les grenouilles délicieuses , le beurre se fait discret . Le plat est succulent Les ravioles de l’artisan du coin le sont tout autant Les desserts finiront de nous conquérir , avant les différentes liqueurs que l’on nous fait tester ! Un passage en cuisine pour complimenter Alain , autodidacte, et nous sommes comblés ! Malgré l’éloignement, nous reviendrons très vite ! N’oubliez pas de réserver !
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Georges Desplaces

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It's been years since we had frog legs and this restaurant did not disappoint. First time ever to have frog legs cooked in Vin Jaune. Excellent! One might find the sauce to be a little rich but nevertheless, should be tried. The service was a bit so for us however everyone else seemed to have quick service. We weren't in a rush and they did have a big group celebrating a birthday.
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Floriane

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