Restaurant Le K'ozzie — Restaurant in Chambéry

Nous avons choisi le menu 4 plats. Pour ceux qui ne connaissent pas le concept du restaurant, il s'agit de 4 plats surprise, ce qui sous entend qu'aucune carte n'est remise au client à son arrivée, qui fait simplement son choix entre un menu 4 et un menu 6 plats. Le concept est intéressant et original. La cuisine est raffinée. Les portions sont relativement menues, mais n'est ce pas le lot de tous les restaurants gastronomiques ? Le service est correct, les employés agréables. Le menu 4 plats est à 55 euros par personne. Nous étions 3 et avons donc pris 3 menus, soit un total de 165 euros, accompagné de deux verres de vin en aperitif et un jus de fruit. Lors de notre passage en caisse, nous avons payé 208 euros. Soit un différentiel de 43 euros par rapport au prix cumulé des menus. Pris dans "la folie du moment", nous n'avons pas demandé la note au moment de régler, et ce n'est que le lendemain que nous nous sommes posé des questions quant à ces 43 euros payés en plus des menus. Car quand bien même (et je vise large !) nous considérerions un verre de vin "spécial" à 10 euros le verre, l'autre ("classique") à 8 euros et le jus de fruit à 6 euros (jus de fruit d'exception dans mon hypothèse), cela fait un total de 24 euros, ce qui nous laisse encore une différence de 19 euros inexpliquée. Nous avons alors consulté les avis pour comprendre. Il semblerait que chacune des carafes d'eau apportées nous aient été facturées ! Carafes d'eau dites "filtrées maison", ce qui, au delà du fait que nous n'en avons aucune preuve, n'ajoute pas une grande plus value à l'ensemble. Et pour cause ! Les employés s'empressaient de nous ramener une nouvelle carafe à chaque fois qu'un verre d'eau était servi, sans nous poser la question et bien sûr sans nous prévenir que l'eau nous serait facturée. La cerise sur le gâteau étant la dernière carafe déposée sur la table au moment où nous mettions nos manteaux, probablement facturée elle aussi. En fin de compte, nous avons donc payé entre 19 et 25 euros d'eau, au fil des carafes renouvelées sans nous demander notre avis, et surtout sans que nous n'ayons été averti que chaque carafe s'ajoutait à notre note. Quelle que soit la qualité perçue de la cuisine ou du service, ce genre de comportement suffit à nous détourner de cet...

Myself and a friend went to the Savoie for a long weekend to explore the wines of the region and stumbled on this little restaurant at the foot of the Chartreuse, just 5 minutes from the peage at Chignin, south of Chambery on the route to Albertville. What a find! Superb contemporary take on french food. Fabulous warm welcome. Excellent service. Good local wines. And not that expensive! This place is a veritable jewel and I anticipate it being packed during the coming ski season; punching well above its' weight. Also très romantique! I must take my...

Cet endroit est une véritable découverte. Ayant pour habitude de scruter le menu avant de réserver un restaurant, le concept de ne pas savoir ce que je mange à l'avance m'a souvent troublé. Mais, étant tombé sur leur site, je me suis dit : " et pourquoi pas cette fois ?", l'engagement de l'équipe à utiliser de produits frais et locaux m'a tenté. Et bien je n'ai pas été déçu : cette pépite est une véritable claque. Chaleureusement accueilli par Maude et Sébastien, le choix du menu est expliqué très simplement : menu unique. Sébastien nous développe le fonctionnement du menu, des choix des produits, de leur provenance. Et voici qu'arrive l'apéritif (plat) avec les apéritifs maison. Et l'apéritif ressemble déjà à une entrée ! Viens ensuite un amuse bouche (oui oui, en plus de l'apéritif). Tout simplement soufflé. Et à ce moment-là, je me dis déjà que cette table est une perle rare. S'en ai suivi deux entrées, deux plats, le fromage et deux desserts aussi savoureux que surprenant. Le tout accompagné par un blanc soigneusement sélectionné par Maude qui vous guidera selon vos goûts dans leur carte des vins relativement fournis. Je ne vais pas détailler ici les plats pour deux raisons : garder un peu de surprise pour vous lecteurs, car ce restaurant est encore une fois une table digne des étoilés (d'ailleurs je ne comprends pas pourquoi il n'a pas encore été distingué); et surtout, parce que la carte change relativement régulièrement (environ 3 semaines), du coup le détail n'aura pas d'intérêt dans ces lignes.

Pour résumer : ami de la gastronomie, cette adresse est véritablement une très bonne table et je vous invite chaudement...