Auberge des Goubelins — Restaurant in Cherbourg

I recently visited the Auberge to have lunch in the Restaurant. I should say that I have a 1st class degree in Catering and was previously manager with a four star London Hotel so I hope I appreciate the efforts of others. I arrived quite early and I found the staff welcoming, they took the opportunity to speak with some of them and invited me to look around. They impressed me very much as genuine, welcoming and professional people with a real attachment to their area and invested in what they were doing. The Restaurant opened exactly on time and I found the dining room had a full length glass wall looking out across the countryside which was refreshing and bright, the seating and tables were very good. The service was really pleasing. The young staff were amiable and professional and the service was attentive and speedy when wanted but otherwise invisible. The Table d'Hote Menu was excellent and well priced. Boeuf Bourguignon was excellently savoury, well sized and refreshingly light. The Profiteroles were really very good, even having eaten in a dozen French Restaurants in the previous weeks these were among the very best and the portion was generous. I regretted only that I did not have time for three courses. The Auberge itself is very impressively restored with real attention to detail and the practical arrangements for Parking etc were very good. I shall be returning in a few weeks and I do not hesitate to recommend this...

Wir waren als Gruppe von ca 30 Personen, gemischt mit Franzosen und Deutschen, zum Mittagessen am Dienstag, dem 20.06.2023 frühzeitig angemeldet. Je nach Wetterlage sollte draußen oder drinnen gedeckt werden. Bei unserer Ankunft war es windig und kühl. Trotzdem war draußen eingedeckt und es stellte sich nach langem hin und her heraus, dass, trotz einigem Aufwand, drinnen nicht mehr Platz für alle war, da sich hier schon eine andere Gruppe befand, die sich aber erst später angemeldet hatte. Schließlich musste sich die Gruppe aufteilen. Die Vorspeise, ein gebogener Löffel mit irgendwas drauf, erreichte nicht die ganze Gruppe. Was daher übrigblieb, wurde wieder weggebracht, ohne sich zu vergewissern ob denn alle etwas bekommen hatten. Beim Hauptgang, es gab Rinderfilet, hatten durchweg alle fast rohes Fleisch auf dem Teller, ohne vorher gefragt worden zu sein, wie sie ihr Fleisch gern hätten. Erst nach Rückgabe des Tellers und dem erneuten Servieren war es zufriedenstellend. Ein Entgegenkommen in irgendeiner Art war nicht festzustellen. Eher fiel der Ober durch einige recht freche, eher unpassende Scherze auf. Insgesamt werde ich und auch viele andere unserer Gruppe hier das letzte Mal gewesen sein.

Nous étions un groupe d'environ 30 personnes, mêlant Français et Allemands, inscrites de bonne heure au déjeuner du mardi 20 juin 2023. Selon le temps, il fallait mettre le couvert à l'extérieur ou à l'intérieur. A notre arrivée, il y avait du vent et il faisait frais. Malgré tout, le couvert était mis à l'extérieur et il s'est avéré, après de longs allers-retours, que malgré quelques efforts, il n'y avait plus de place pour tout le monde à l'intérieur, car un autre groupe s'y trouvait déjà, mais il s'était inscrit plus tard. Finalement, le groupe a dû se diviser. L'entrée, une cuillère courbée avec quelque chose dessus, n'a pas atteint tout le groupe. Ce qui restait a donc été emporté sans s'assurer que tout le monde avait bien reçu quelque chose. Pour le plat principal, le filet de bœuf, tout le monde avait de la viande presque crue dans son assiette, sans qu'on leur demande au préalable comment ils voulaient leur viande. Ce n'est qu'après avoir rendu l'assiette et l'avoir servie à nouveau qu'ils ont été satisfaits. Aucune complaisance d'aucune sorte n'a été constatée. Le serveur s'est plutôt fait remarquer par quelques plaisanteries assez insolentes et plutôt déplacées. Dans l'ensemble, je pense que c'est la dernière fois que je viens ici, comme beaucoup d'autres membres de...

Nous avons mangé à ce restaurant avec un groupe d'une 30/40aine de personnes dans un contexte de veille de mariage. Pour des questions d'organisation un menu à 37 euros nous avait été transmis en avance par les futurs mariés pour préparer nos commandes (menu qui nous a d'ailleurs été facturé à chacun 38 euros au lieu de 37). Nous ne souhaitions pas le menu complet dès le départ, nous avons quand meme demandé aux futurs mariés si le prix du menu serait moins élevé si on prenait que entrée/plat, chose qui nous ont bien confirmé mais qui paraissait tout à fait logique. Sauf qu'au moment où nous sommes venus régler notre part, la personne qui nous a encaissé nous a dit que ce n'etait pas possible que c'était le menu entier à régler et ont refusé de faire quoique ce soit comme geste alors que nous avions réservé le 11 octobre pour le 27 et bien entendu ils n'ont pas eu à preparer le dessert vu qu'il n'était pas commandé. Alors même si pour vous ce n'est "que quelques euros", sachez qu'un commerçant ne facture pas un article qui n'a pas vendu, un infirmier ne facture pas des soins qu'il n'a pas fait... Et quand c'est le cas, cela s'appelle du vol. Je n'ai pas fait plus d'histoire par respect pour les futurs mariés la veille de leur mariage mais je suis démoraliser de voir des comportements comme les votres aujourd'hui... J'espère pour vous, par respect pour vos clients et surtout pour votre CONSCIENCE PROFESSIONNELLE que vous ne...