Sarl Restaurant Du Château — Restaurant in Cognac

Qualité de notre déjeuner : 5/5 Service : 1/5 (parce que je ne peux pas mettre moins) D'où une moyenne de 3/5. Les plats servis sont tout simplement exquis et très raffinés, il n'y a rien à dire là dessus. Dans l'assiette ce fut parfait! C'est un vrai gastro comme on les aime où les mets servis sont exceptionnellement bien mis en relief et sont extrêmement savoureux. Je dirais qu'il s'agit d'une des meilleures tables de Charente. Accueil par une femme expérimentée avec un savoir-faire indéniable. Très sympathique. Néanmoins, et c'est là que les choses se compliquent, le service fut tout simplement un SUPPLICE (et je n'exagère pas, croyez-moi!). En effet, nous avons été servis et surtout observés par une jeune serveuse tout le long de notre repas, qui n'attendait qu'une seule chose, que nous finissions notre assiette, pour nous débarrasser, et nous apporter la suite, de façon à ce que nous terminions et partions le plus rapidement possible. Nous nous sommes sentis oppressés et gênés (et je pèse mes mots). C'était un dimanche midi certes, mais cela n'excuse rien. Il s'agissait des 40 ans de mariage de mes parents et autant vous dire que le moment de plaisir que nous aurions dû partager a été gâché par cette personne horrible sur tous les plans. Qui plus est, en plus de vouloir apprécier le moment, nous aurions aimé savourer plus longuement ce qui nous était servi compte tenu de la haute qualité des mets proposés et du prix de notre repas plus globalement. Rapport qualité/prix assez élevé mais dans la moyenne pour un gastro. Pour précision, notre expérience remonte à il y a 3 ans (août 2019) et il faut espérer que depuis, cette jeune serveuse ait été limogée (et qu'elle ai, espérons, quitté le monde de la restauration). Le recrutement est très important dans ce type d'établissements. En effet, être bien entouré pour un chef, notamment par du personnel en salle compétent, est une devise. Le savoir-faire et le savoir-être des serveurs sont pour le moins aussi primordiaux que la qualité gustative dans l'assiette. L'un ne va pas sans l'autre. Bref, cette expérience nous a clairement refroidis puisque nous avons passé un moment si désagréable que nous y sommes jamais retournés depuis et ne l'envisageons pas dans un avenir plus ou moins proche. Très dommage car il s'agit d'une...

C’est déjà la deuxième fois que je viens au Restaurant du Château à Jarnac, et encore une fois je ne suis absolument pas déçue, bien au contraire. Ayant fait l’ensemble des restaurants de Jarnac, je peux affirmer sans hésiter que celui-ci est mon préféré.

Bien sûr, il existe d’autres adresses, notamment des bistrots très sympathiques et de qualité, mais si l’on souhaite réellement profiter d’un vrai restaurant à Jarnac, c’est ici qu’il faut venir.

Le service est toujours impeccable : la serveuse est d’une rare efficacité, chaleureuse et professionnelle. Aucun temps d’attente, tout est parfaitement en place, et l’on se sent vraiment bien accueillis.

Quant à la cuisine, c’est encore une fois un enchantement. Les produits sont frais, les assiettes maîtrisées, et les saveurs au rendez-vous. Nous avons été subjugués par la qualité et la régularité des plats. C’est un rapport qualité-prix exceptionnel : un vrai 5/5.

En toute sympathie, une petite suggestion pour le digestif : bien sûr, nous sommes en Charente, au pays du cognac, et il est normal qu’il soit à l’honneur. Mais même ici, tout près de Cognac, on apprécie parfois une petite note de fraîcheur, pourquoi pas légèrement mentholée, comme un jet 27 par exemple. Cela apporterait une belle alternative pour conclure le repas en douceur.

Un immense merci à toute l’équipe : vous faites voyager vos clients à travers vos plats. Ce restaurant est une véritable adresse...

Je vais vous raconter tel que je l'ai vécu, mon expérience dans ce restaurant. On y entre comme dans un vieux livre, l'endroit et réconfortant. L'odeur, le cadre, l'accueil, pour être plongé dans le traditionnel français, on y est. Le personnel est à l'écoute et saura vous guider dans vos choix. Belle carte de vin et autre spiritueux. Service impeccable. La serveuse est souriante, aimable, chaleureuse. Parlons cuisine.. Du grand français encore une fois. Ce qu'on fait de mieux! Valeurs sûres, exécution parfaite, assiettes faites minute et 100% maison, bien chaudes. Les portions sont généreuses. Le chef et son second pratique une cuisine comme on aime, qui laisse en tête et en bouche un goût de souvenir des terroirs de notre pays. Chaque bouchée est appréciée. Le rythme est parfait. De l'apéritif au café, ce fut un moment convivial et riche en saveurs. Merci aussi pour les petites guimauve au poivre timut, qui ont été très appréciées avec le café ! Pour le prix, on paye à auteur du savoir faire! Pour info j'ai pris : champagne, entrée, plat, dessert, café et une belle bouteille de vin blanc pour accompagner tout ça. Alors si vous aimez l'authenticité, je ne peux que vous conseiller de foncer réserver une table dans cet établissement ! Bon anniversaire à moi et bonne continuation à vous. Je...