Caveau chez Bacchus — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

"Restaurant" à éviter si vous voulez manger de la VRAIE cuisine Alsacienne traditionnelle. Seul point positif, le service agréable, ça s'arrête ici. Je m'explique: sur la carte , il est écrit spécial Noël foie gras à 24€ en entrée. Je me dis chouette on va manger une belle tranche d'un foie gras maison à ce prix. Résultat, une honte, un foie gras qui sort d'une barquette sûrement achetée chez Métro. Dégueulae! Donc effectivement, je suis très bête, ce n'est pas précisé foie gras maison mais c'est presque de la publicité mensongère vu comme c'est amené sur la carte. Donc soit vous servez du vrai foie gras à 24€ et c'est ok, soit vous servez effectivement de la piètre qualité mais alors pas à 24€. C'est prendre les gens pour des ânes !!! Tranche de fois gras d'ailleurs servie avec la grosse main du "cuisiner" qui est venu chercher ma dernière tranche de la barquette à main nue sans la moindre précaution et la moindre hygiène donc zéro respect du client... Je l'ai vu, j'avais une position idéale de ma table pour voir dans la cuisine par le passe-plat... Je me faisais un plaisir de manger un Baeckehoffe aux trois viandes... Mais quelle horreur et qu'elle malhonnêteté de servir ça. Un bout de porc, un morceau d'os et un morceau de gras. Même la serveuse était gênée au moment de renvoyer le plat en cuisine et et s'est excusée pour la cuisine qui a l'air de s'en fiche royalement. Comment peut-on servir ça en Alsace moi qui ai vécu 5 ans à Strasbourg c'est ma pire expérience culinaire dans la région. j'ai donc fait changer mon plat pour une bouchée à la reine... Même constat!!! Tout est acheté, tout vient de métro ou d'un autre fournisseur. Aucune plus value du "cuisinier" Dégueulae et réchauffé au micro-ondes. Des Spaetzle au goût d'huile et rendues à l'état de caoutchouc mais le micro-ondes . Une horreur une nouvelle fois. vous ne faites aucun de vos desserts, je vous le dis j'avais vu sur la cuisine. Tout ce que vous sortez est acheté ! Rien n'est fait en cuisine , c'est du pur assemblage.

Au final, c'est un scandal, vous n'êtes pas des restaurateurs, vous êtes des assembleurs. Alors cher Patron, vous qui avez un autre resto à Kaysersberg, vous avez beaucoup de chance de ne pas être là vendredi soir car vous auriez entendu parler de moi!!!! Vous vous moquez des gens . Si c'est ça tenir un resto!!!! Arrêtez immédiatement. Avoir un restaurant c'est avant faire plaisir aux gens. Pas de les voir comme un tiroir caisse. Il est grand temps que vous reveniez passer plus de temps dans ce caveau plutôt que de le laisser dans cet état au profit de votre établissement de Kaysersberg !!! Tout le monde sait faire ce que vous faites. Ce n'est pas ça être restaurateur! Une vraie honte à vous...

DANGEROUS!!!

I have a severe allergy to nuts and we went to this restaurants as it was one of two available in the village. The menu had an allergen matrix displaying peanuts (arachides) on almost everything on the menu. I decided on one of three things that had no peanuts or nuts on the allergen matrix but when the waitress arrived we questioned to be safe. The waitress was confused and told me everything was cooked in peanut oil except the pizzas (including the dish I was about to order). We questioned further because the pizzas all had the nut symbol and the waitress claimed it was an old menu and was incorrect. This restaurant is consciously serving food cooked in peanut oil whilst customers believe it is safe. Fortunately we were cautious enough to question, others may be less fortunate! Avoid and please report to necessary authorities if possible. I am unaware how to do...

Samedi soir passé dans cet établissement, accueil super chaleureux personnel et patronne vraiment très agréables et sympathiques, on se sent tout de suite comme à la maison, le cadre aussi est très agréable.

Cependant, au vu du nombre de bons commentaires sur Internet la réalité est bien différente. Je suis désolée mais je vais venir ici jouer les troubles fêtes. Mes parents ont pris une assiette de crudités et pâté en croûte chaud maison. Les crudités avaient un goût de vieux et déjà passés, le pâté en croûte pouvait suffire à un enfant de 10 ans et là encore, mais pas mauvais. Quant à moi je me suis laissé tenter par les bouchée à la reine très recommandé par les clients.

Oups... aucun goût, manque d'assaisonnement et les spatzlé même pas entièrement cuites... désastreux. Les commentaires élogieux viennent sans doute des touristes qui n'ont pas l'habitude de manger des bouchées à la reine, mais en tant qu"Alsacienne je peux affirmer ici que ce sont les plus mauvaises que j'ai jamais mangé. Mon père l'a signalé à la patronne avec beaucoup de bienveillance celle ci est subitement devenue moins sympa elle a tourné les talons et fuit en collant un vent à mon père au lieu de rattraper la chose.

Quelle humiliation pour les clients que nous avons été. Aucun geste commercial nous a été proposé même pas le café allongé que mon père a prit. Soit, nous n'avions pas l'intention de gratter quoi que ce soit sur l'addition, mais la moindre des choses aurait été de prendre en considération notre remarque. Mes parents ont connu cet établissement par le passé, au temps où l'on mangait encore très bien là-bas. Cet établissement a baissé de niveau, et nous avons très vite regretté d'avoir réservé là-bas.

Si vous aimez la bonne cuisine je vous conseille d'éviter ce restaurant. Faites quelques kilomètres et allez ailleurs, sinon ne prenez jamais les bouchées à la reine ni le pâté en croûte chaud. Nous avons également remarqué que beaucoup de gens étaient des grands habitués, je me demande si ces personnes vont là-bas pour manger ou pour faire plaisir à la patronne. À noter: patronne très agacé lorsqu'on ne va pas dans son sens, pourtant elle passe voir ses clients en leur demandant si tout va bien, c'est plutôt une bonne chose. Nous avons eu l'honnêteté de dire que tout n'allais pas bien, et là l'ambiance est devenue radicalement différente. Cuisine médiocre et état d'esprit déplorable. Je déconseille... Lou-Ann SIMON étudiante en...