Le Clos Alexi — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Le samedi 19 juillet nous sommes venus avec une réservation de 15 personnes pour manger au Clos Alexis. Nous étions parti pour passer une bonne soirée dans un endroit que nous affectionnons avant le nouveau propriétaire. L'apéro arrive et nous passons un agréablement moment. Voici l'arrivée des plats et là la désillusion nous sommes deux à avoir commandé un cordon bleu au Munster avec un goût de cramé. Faisons goûter à l'ensemble des convives se met au goût carbonisé. L'ensemble est d'accord avec nous.Faisons appel au serveur ce dernier prend nos plats et se dirige en cuisine. Le soi-disant chef cuisinier goutte notre plat et trouve sa sauce succulente et remet en doute les 15 personnes à table. Le serveur nous ramène les assiettes et nous dit que tout va bien. Disons au serveur que nous mangerons pas ce cordon bleu qui sans le cramer et est immangeable. Le serveur reprend nos assiettes et demande ce que nous souhaitons. Nous lui demandons un cordon bleu sauce poivre afin d'éviter cette sauce au Munster cramé et immangeable. Ce dernier retourne en cuisine, le chef cuisinier toujours autant énervé gesticule dans tous les sens et ne comprenons pas son comportement. Le serveur arrive avec nos plats et grandes désillusions, le cordon bleu a juste été raclée et le soi-disant excellent chef cuisinier à balancer comme un malpropre une sauce au poivre dessus. Disons au serveur que cela ne se fait pas et que c'est un gros manque de respect envers le client surtout que nous étions très correct lors de notre doléance. Ce dernier essaie tant bien que mal de trouver une solution pour satisfaire le client. Voyons que le cuisinier ne démord pas de colère via sa cuisine ouverte. Le serveur trouve une solution en allant voir un autre cuisinier qui nous fait des faux filets au beurre maître d'hôtel. Constatons que le chef cuisinier est toujours en colère et ne remet pas ses compétences en doute 🤔. À table étant plusieurs restaurateurs nous ne comprenont pas sa réaction. L'erreur est humaine surtout pour un nom étoilé. Grâce au serveur qui a rattrapé cette erreur d'un cuisinier trop prétentieux nous avons pu passer un agréable moment entre amis. Encore merci à lui pour son professionnalisme qui rattrape le soi-disant chef cuisinier. Nous mettons la note de 3 étoiles grâce au serveur et ne voulons pas descendre le clos alexi qui était pour nous un endroit agréable avant ce problème. Si le nouveau patron souhaite nous contacter pour échanger sur ce problème et nous redonner l'envie de revenir dans son restaurant que nous affectionnons tant nous sommes à l'écoute. Encore un merci au serveur pour son professionnalisme qui relève le...

After a nice walk from colmar into the woods, we discovered Le Clos Alexi. We decided for a lovely lunch and were served excellent food and fine drinks. Our host was very friendly and we valued our visit with a good tip. We can recommend this experience and thank Alexi.

Addie and Miriam,...

Je vais au Clos Alexi depuis 35 ans mais depuis le changement de propriétaire et de carte je suis un peu déçu. Je n'ai rien à dire concernant le service et l'accueil, par contre il n'y a plus de tourtes et de tartes flambées... comme avant. Je me rappelle aussi de l'entrecôte mexicaine qui était un régal, les prix sont exagérés au vu de la qualité de certains produits et d'une cuisine simpliste. Par exemple, la crème chantilly pas faite maison (supplément 1€80!!!), frites surgelées, légumes à mon avis également surgelés. Le tiramisu était pour le prix en faible quantité, peu de goût en sommes pas fait selon la tradition italienne J'ai quand même mangé à ma faim car la viande était bien cuite et relativement généreuse mais sans plus. Les linguini étaient trop épicés, il faudrait mettre moins de piment à mon goût. Je reviendrai peut-être (pour le cadre) mais ça sera pour le...