La Mangeoire - Restaurant — Restaurant in Commercy

We dined at La Mangroire following a recommendation from our AirBnB host and are glad we did. For a restaurant that has only been open 2 months everything was seamless. Tastefully and elegantly decorated, attentive staff, delicious food, and the timing of the service was perfect. We loved that everything was local from the chairs we sat on, the cutlery we used and all the ingredients used in our delightful meal. We opted for the 4 course menu with local wine pairing and came away very satisfied. They also easily accommodated one of our groups dietary requirements. We wish them every success and hope to return if we are ever in...

Complètement conquis ! Je vais essayer de faire court et synthétique :

1. le principal, la cuisine : excellente ! Une carte restreinte et maîtrisée, un régal ! Nous étions 13 (de 23 à 73 ans) et ça a fait l'unanimité, bravo 👏
2. la déco : épurée mais chaleureuse, on se sent bien, même le serveur et la serveuse sont assortis à la déco, c'est tout bête mais on l'a tous remarqué et trouvé que c'était mieux que d'être en noir et blanc !😅
3. la vaisselle : ça peut paraître étonnant d'en parler mais on l'a trouvée très belle et harmonieuse, et j'ai découvert par la suite (grâce à leur site) qu'elle avait été fabriquée sur-mesure par un céramiste. Rien n'est donc anodin jusqu'au bout du couteau !😉
4. les prix : très bon rapport qualité/prix, 3 menus proposés, nous avons quasiment tous choisi le menu Partie de campagne en 4 étapes (les entrées sont mon coup de cœur). Dommage que nous soyons si loin, nous serions revenus à chaque changement de carte !😁
5. le personnel : le chef est venu nous saluer à la fin du repas, c'est toujours agréable. La serveuse et le serveur sont jeunes, on sent un peu de "stress" dans la voix par moment mais ça ne pourra qu'aller en s'améliorant, côté service rien à redire. Bref un excellent moment passé à la Mangeoire, déjà hâte d'y revenir et c'est une certitude : nous reviendrons ! Bonne continuation à Quentin et...

Alors commençons par le positif: -cuisine très bien pour un menu à 52€ c’est maîtrisé et bien fait. -les fournisseurs sont quasiment tous du 55 et dans un département comme la Meuse je trouve que c’est déjà une prouesse. -Andréa la serveuse maître d’hôtel est jolie et agréable, elle est rôder et fait bien son travail. -la salle est à l’image de la cuisine, c’est plutôt clean. -la carte des menus sent bon le cuir et j’ai apprécié. Pour le négatif: -certaines assiettes ne sont pas tout à fait propre à 100% et je pense que c’est dû au côté granuleux de celle-ci. C’est un détails mais lorsqu’on fait du haut de gamme cela a son importance. -la cuisine est certes bien isolé avec sa porte coulissante automatique mais entendre je cite « waouh la grosse caisse qu’il vient de lâcher » avec la rigolade qui va avec c’est un peu limite… -certaine finition dans les WC, on a l’impression d’être dans un resto lambda même si je souligne la propreté de ses derniers.

Je souligne aussi la présence de quelques mouches à table, c’est difficile d’y remédier et on est à la campagne mais ça peu être pénible.

Si le chef vise une étoile au Michelin, je pense qu’il en a les capacités mais il va falloir travailler les détails. Bonne...