A l'Auberge du Bac — Restaurant in Compiègne

Mixed bag. Highs were amongst the desserts and starters. Not too impressed with the main courses - somewhat disappointing with unexciting sides. It is ok, but not the best food experience we had in the region, especially price-quality wise. We were one of only 3-4 tables during the entire dinner service, all seated in the annex, which was a bit weird. It was between Christmas and New Year, so we were assured our experience was unusual. RESPONSE TO THE OWNER: "Annex" means "addition to the original building" - we sat in the "glass extension part" (not a bad thing!!). I am 100% sure I am reviewing the correct restaurant. I looked at the receipt, address and pictures...

Que dire de ce retaurant ?! Ça fait un moment que je voulais écrire un commentaire, pour saluer leur travail formidable et donner envie à d’autres personnes de découvrir ce lieu. Je me lance ! Si la perfection existerait, elle s’appelerait l’Auberge du bac !

Tout y est réuni pour que l’on passe un excellent moment. L’accueil, dans un premier temps, est très chaleureux et convivial, on se sent comme à la maison. L’équipe a toujours le sourire et la bonne humeur est présente. Thomas, le chef, vient rendre visite à ses clients comme un ami qui viendrait à notre rencontre.

Ensuite, au niveau de l’ambiance des lieux, j’ai connu l’Auberge avant ses travaux, et c’etait déjà notre resto favori... mais aloes là, avec la nouvelle deco, c’est juste magnifique ! En été, on peut profiter des terrasses : une donnant sur l’Oise (le soir, à la tombée de la nuit c’est magnifique) et une autre coté jardin qui a été créée récemment, très sympa aussi.

Venons-en au principal maintenant : la nourriture !! Alors là c’est l’apothéose. Je pense n’avoir jamais mangé aussi bien dans un autre restaurant ! C’est raffiné, délicat, les saveurs se mélangent à la perfection et pour autant il y a ce qu’il faut dans l’assiette : à la fin du repas on a plus faim, les quantités sont top. Le service est rapide, sans pour autant se sentir pressé. Tout est travaillé au fil des saisons avec 2 menus qui changent régulièrement. Le rapport qualité/prix est dingue vu la qualité des produits que l’on mange ! En plus de ça, si vous avez une envie particulière, vous pouvez prévenir Thomas en amont et il vous preparera un plat ou une entrée à votre convenance si les produits sont disponibles.

Il y aurait encore pleins de choses à dire sur cet endroit fabuleux... Juste un mot : FONCEZ !!

En famille, avec des amis, en couple, pour un occasion particulière ou non : allez y ! Ce lieu mériterait qu’on le découvre, mais attention, vous ne pourrez plus...

Habitant non loin de La-Croix-Saint-Ouen et en dépit de nos habitudes (restaurants bistronomiques, gastronomiques, plats avec des produits issus d’une agriculture responsable ou bio, etc...), nous souhaitions découvrir un nouveau restaurant de proximité. Nous avons pris le menu "découverte" pour une expédition culinaire. C'était à notre sens bon... Mais sans plus (bien que nous ayons trouvé des arêtes et coques de crabe dans certains plats et des nerfs tenaces dans la viande). Pour ce prix-là (soit 42€ le menu), nous nous attendions à davantage d'audace et des associations abouties, avec des plats plus relevés et parfumés notamment. Par ailleurs, nous souhaitions de l'eau pour le repas, ayant déjà pris des apéritifs en amont (26€). Seule une bouteille d'eau nous a été proposée, pas de carafe. Nous avons découvert le prix lors du règlement : 5€. A titre indicatif, c’est le prix facturé à Saint-Tropez en plage privée... En somme, je suis tout à fait consciente des difficultés auxquelles ont été confrontées les restaurateurs en ces temps de crise. Mais c'est un mauvais calcul de procéder de la sorte, les consommateurs qui côtoient votre établissement vous permettant justement de pérenniser votre activité. Il faut les bichonner, pas les assommer. En outre, nous avons pour habitude de laisser un pourboire. Or, ce ne fut pas le cas pour la première fois. Malheureusement, nous ne reviendrons pas à notre grand regret, mais nous vous encourageons dans votre démarche qui se...