Le Relais des Îles — Restaurant in Confolens

Le relais des îles, c'est la meilleure cantine gastronomique du Grand Angoulême, Angoulême inclus. Je suis tellement allé dans ce restaurant que vouharte est devenu le relais des îles, et le relais des îles est devenu vouharte. Pour moi, la recherche d'un vrai bon restaurant, c'est l'association entre un prix généreux, une cuisine simple et balancée, et des ingrédients dont on connaît la provenance. C'est dans ce petit restaurant de campagne tout juste rénové pour avoir un bel étage supplémentaire, que j'ai découvert cette association parfaite. Pour avoir un excellent restaurant, il faut associer aussi un autre facteur : celui de l'accueil. Et là, c'est aussi positif : le personnel de service, les cuisiniers et le chef sont tous adorables, compréhensifs et chaleureux. Il n'y a jamais eu le moindre problème avec eux.

J'y vais souvent le midi en famille et nous prenons le menu unique à 18 € comprenant une entrée, un plat et un dessert avec deux choix chacun. C'est très souvent des produits de région et de saison qui sont cuisinés. Les légumes sont toujours cuits avec justesse, croquant, à la vapeur, pour garder toutes les saveurs et les vitamines. La viande est toujours fondante et excellente. Toutes les sauces et accompagnements sont extrêmement bien pensés pour nous faire vivre à chaque fois une expérience de bistronomie différente. Les quantités sont parfaites, je ne me suis jamais senti lourd et je n'est jamais manqué de quoi que ce soit en sortant d'ici ! Les desserts maison sont simples mais ils donnent une bonne touche fruitée et sucrée avec le café que j'adore. Je leur demande toujours le café pendant le dessert, qu'il me servent directement après avoir demandé, c'est rarement le cas dans les restaurants.

Un repas au relais des îles, c'est un cadeau de la vie et j'ai hâte d'y retourner pour prendre ma première bouchée et fermer les yeux pour essayer de deviner toutes les saveurs.

Pour moi il y a deux petits trucs à travailler pour augmenter encore cette perfection : Parfois mettre une musique plus douce pour éviter les réverbérations sonores qui peuvent être désagréable. Et pourquoi pas aller dans l'expérimentation de plats végétariens, soit en entrée soit en plat, histoire de ne pas avoir toujours que de la viande ( le poisson est de la viande) durant tout le repas. Mais ne vous inquiétez pas, le service est toujours conciliant pour les végétariens, et il reste toujours quelques légumes et accompagnements que le chef arrive à magnifiquement mettre en place dans votre assiette pour que vous puissiez, vous aussi, découvrir les saveurs du relais des îles.

Cet endroit est incomparable, et je pense que beaucoup l'ont compris, je vous conseille vivement de réserver le midi pour pouvoir avoir une place....

Repas délicieux pour 20€ le midi, entrée plat (2 choix) fromage ou dessert (4 choix)et café. Gaspacho tomates poivrons bien relevé, brochette d'agneau tendre et cuisson parfaite, accompagnement varié, Île flottante à la praline avec zestes d'oranges. Tout est excellent, produits frais cuisinés maison. Personnel efficace et sympa, que dire de plus! Testé à nouveau en octobre 2023, le menu passé de 16 à 18€ l'année dernière est maintenant à 20€ mais c'est amplement justifié ! Quelle qualité dans l'assiette, des produits frais, du goût, une présentation toujours esthétique et une justesse dans les cuissons et assaisonnements. Tartare de tomates coloré et travaillé (juste un peu trop pimenté pour mon goût perso) excellente choucroute de la mer et soufflé glacé à l'orange absolument parfait. Si je pouvais, je viendrai ici toutes les...

Déçue par le dessert, la tartelette à l’ananas…dommage car tout avait bien commencé bien que le punch était plus un jus de fruit qu’un punch au cognac… mais les saint Jacques étaient parfaitement cuites et la selle d’agneau avec son jus de viande était juste succulente ! En revanche, la présentation du dessert était limite (poudre de cacao, miettes d’ananas et feuille de brique qui avait un goût de friture)… ça a gâché un peu mon repas car on aime toujours finir par une touche sucrée ! J’aurai du prendre la mousseline de crème de marron avec la mandarine rôtie qui était superbement bien présentée dans l’assiette de mon ami ! La serveuse était au top au niveau du service, avec l’expérience, elle sera plus à l’aise mais elle a été efficace ! Chapeau pour les allers retours avec l’escalier sans...