Les Arbousiers — Restaurant in Corte

Nous avons eu le plaisir de découvrir ce magnifique établissement et y revenons à chaque séjour en Corse, accompagnés de notre famille qui possède une maison à Poggio-Mezzana. Chaque visite est une occasion de passer une soirée mémorable dans ce lieu, où l’accueil est à la fois attentionné et chaleureux, et où les mets sont d’une qualité exceptionnelle. Le soir, l’ambiance est très agréable. Le cadre est superbement aménagé avec un beau jardin, une piscine, et les tables sont disposées de manière à offrir une intimité appréciable. Les plats, tels que le poulpe, le cabillaud et la picanha, étaient tout simplement délicieux. Les cuissons étaient parfaitement maîtrisées et les assaisonnements impeccables, une véritable réussite culinaire ! Les desserts sont à la hauteur. La brioche perdue au caramel salé, la tarte tropezienne, tout était exquis ! Ajoutez à cela les attentions délicates de Philippe, le patron, et de son épouse, ainsi qu’un service rapide, souriant et prévenant, et vous comprendrez pourquoi nous avons hâte d’y retourner à chaque fois. Nous recommandons chaleureusement ce restaurant à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience gastronomique...

Cette année ce sera sans nul doute le top 1 de notre nouveau voyage en Corse. Quatre menus différents quatre chefs d'œuvres. Le tour de force de "Monsieur Philippe" et son épouse est d'avoir réussi, à force de travail et de ténacité, à réunir une équipe comme beaucoup de restaurateurs en rêvent. Si vous êtes du métier, impossible de ne pas remarquer la fluidité du service qui se veut rapide et efficace. Ajoutez à cela une danse bien rodée dans une cuisine extrêmement propre, des plats savoureux et un cadre apaisant et cosy et vous obtenez le combo parfait. Tataki de thon, soupe de poisson, terrine de foie gras tout était parfait. La Bretagne est loin et c'est bien dommage, ce restaurant aurait été la table que j'aurai conseillé à toute ma clientèle les...

Nous y avons dîner avec un couple d’amis. Nous avons tous été ravis de ce dîner. Nous y étions un mercredi et je pense que c’est le jour où il y a une animation musicale. C’était très sympa. Nous avions une table pas trop prêt des musiciens ce qui était parfait pour avoir l’ambiance sans que ce soit trop fort. Le repas était excellent. Nous avons pris 2 entrées que nous avons partagées (tatamis de thon et des accras de morue). C’était servi généreusement et c’était amplement suffisant pour 4. Ensuite les plats était également très bons, tout comme les desserts. Le service était très...