La Parenthèse — Restaurant in Créteil

Menu de la Saint Valentin : tarif élevé mais nous faisons confiance aux nombreux avis élogieux et voulons encourager ce nouveau restaurant. Premier accueil agréable. Champagne très bon. Premiers instants réussis. Amuse-bouche puis entrée servie avec un verre de bon vin blanc. Et puis rien n’ira plus jusqu’à la fin. Le menu était annoncé au téléphone et sur l’ardoise (situé à l’entrée) à 120 € avec « 2 coupes de champagne » et « 2 verres de vin ». Il fallait comprendre 120 € par personne (ça, nous l’avions compris) et 1 coupe et 1 verre par personne (ça, cela relevait de l’interprétation…mais oui, la St Valentin, c’est forcément à deux donc si on annonce 2 coupes de champagne, c’est à partager !!! mais pas le prix de menu…). Décidé à ne pas discuter, nous souhaitons un second verre pour accompagner le plat et sommes prêts à le payer; le maître d’hôtel, très véloce, fait une pause un peu forcée à notre table, en équilibre sur un pied, le sourire sans doute resté au vestiaire, il entend notre demande, nous propose le choix entre deux vins et fait un geste à la serveuse (occupée à une autre table) en lui disant de nous servir. Le plat est arrivé après une attente trop longue mais le vin, jamais ; quant à l’eau, elle a été proposée à la fin du repas. Au moment de partir, j'ai entendu deux personnes mécontentes qui refusaient de payer la seconde coupe de champagne et le second verre de vin qu’elles avaient pensés, comme nous, être compris dans le tarif. Le maître d’hôtel, est arrivé, son sourire toujours à l’abris des regards, ne les a pas regardées et a retiré les verres de l’addition. Puis j’ai payé, nous nous sommes dirigés vers la sortie sans qu’aucune des trois personnes à l’accueil, dont le maître d’hôtel, ne nous disent le moindre mot. Côté mets : entrée correcte mais pour les allergiques que je ne suis pas, la présence de pomme devrait être signalée, le pigeonneau aurait pu être cuit légèrement plus (mais un mal pour un bien, qu’il soit un peu plus juteux a compensé la sécheresse provoquée par l’absence de vin et d’eau…j’ai hésité à me servir l’eau des fleurs posées sur la table pour faire passer un message) et le dessert au chocolat, un peu moins salé même si cela peut plaire. A noter la serveuse, qui embarrassée de ne pas nous avoir servi de boisson avec le plat a rpis sur elle de nous offrir une coupe de champagne (qui de toute façon était...

Nous avons réservé pour la soirée de la Saint-Valentin , nous voulions venir tester ce restaurant depuis un moment puis finalement l'occasion est venue à cette période spéciale le 14 février . Nous arrivons les premiers et constatons que de minutieuses attentions sur les tables comme un joli bouquet et quelques pétales sur un fond de musique romantique, nous sommes ravis dès notre arrivée et nous le sentons que nous allons passer une très belle soirée . Nous commençons avec un florilège d'amuse-bouches aussi succulents les uns que les autres , puis nous choisissons le vin avec Monsieur Salvatore qui est de très bon conseil . Nous optons pour le carpaccio de langoustines en entrée un mets frais et délicieux sans regret , puis nous commandons deux pigeons en plat . A ce moment la salle est pleine et l'effervescence du moment fait place a un délai d'attente entre les plats anormalement long mais nous encourageons les serveurs qui n'y sont pour rien et prenons notre mal en patience, le restaurant vient d'ouvrir et savoir être indulgent fait partie du jeu . Le lieu et la nourriture valent le coup donc nous patientons et finalement notre plat arrive. Le pigeon est délicieux, bien cuit et bien assaisonné, nous nous régalons. Puis nous passons au dessert, nous prenons le millefeuille et la parenthèse au chocolat, tout les deux succulents. Un repas de qualité malgré quelques problèmes niveau timing , la qualité des mets nous a fait rapidement oublier l'attente. Nous avons vu des personnes s'impatienter et même d'autres essayer d'avoir des verres gratuitement au moment de la note , j'ai trouvé ça honteux, tout était pourtant clair , 2 verres de vin et 2 verres de champagnes pour 2 personnes . Heureusement d'autres comme nous étaient ravis de cette soirée . Nous sommes dans un restaurant gastronomique prenons le temps de savourer un moment hors du temps car si vous cherchez du rapide vous pouvez toujours vous rabattre sur les fast food . Nous avons déjà réservé une table pour le mois prochain ,...

Quelle agréable surprise que fut la découverte de cette table Cristollienne, de l'exterieur ce restaurant ne donne pas vraiment l'impression que s'en est un, on se demande même si l'on ne s'est pas trompé d'adresse et une fois passé le pas le porte, aucun doute, c'est bien un restaurant gastronomique.

Coté cuisine, nous avons opté le menu à l'aveugle, le but étant de se laisser faire et de faire confiance au chef... Nous avons bien fait, nous nous sommes régalés du début à la fin tant par les gouts que par les cuissons parfaites, le fil conducteur autour de la forêt est bien respecté. Même si tout était délicieux, coup de coeur sans appel pour le pain chaud et le beurre absolument renversant tout deux fait maison et pour les sauces qui nous ont beaucoup marqués par leurs gouts puissants !

Coté salle, un accueil agréable et chaleureux, l'ambiance générale du restaurant l'est aussi, la cuisine ouverte est d'ailleurs très agréable et ajoute un côté plus vivant au lieu. Le service est cordial et sympathique même si celui ci manque de discrétion, notre moment en amoureux s'est parfois transformé en discussion forcé à trois, il nous paraissait difficile de couper notre interlocuteur pour lui demander de nous laisser un petit peu tranquille, par ailleurs ayant l'habitude de ce genre d'établissement, nous avions l'impression, parfois, que tout était un peu désordonné....il faut néanmoins noter la gentillesse de toute l'équipe.

Pour conclure la note générale de 5 étoiles est méritée, ce restaurant mérite d'être encore plus remplies que lors de notre passage, même si il est évident que certains reglages doivent être fait pour rendre le moment vraiment parfait, cette table vaut le coup, nous salivons déjà à l'idée...