L'OUSTAOU — Restaurant in Digne-les-Bains

Quand nous avons choisi ce lieu nous avons eu contact avec Camille qui était adorable et très professionnel, quelque mois après elle nous appends que c'est sa mère qui reprends le resto et notre mariage, si nous avions eu à faire à cette dame des le début nous n'aurions probablement pas choisi ce lieux, malgré le fait que le décor soit incroyable, la nourriture excellente et le service procuré par le personnel très professionnel le fait de se faire mal parler dès qu'on demande la moindre chose gâche le moment, tous nos invités (même mamie) se sont plain que la directrice de l'établissement leur avait mal parlé, que ce soit pour la réception des chambres, une indication sur le lieu des toilettes, une demande de clim... Le pire je pense a été quand ma temoin lui as demandé d'allumer les fontaine lumineuse sur ma pièce montée et qu'elle lui a répondu "euh chérie je vais pas me brûler les doigts pour toi donc si tu les veux tu le portes toi même", chose que ma temoin a fini par faire vu que le projet de cette dame était de m'apporter ma pièce montée comme une vulgaire corbeille à pain sans aucune mise scène (même pas de lumière tamisée), a la suite de quoi une employés a osé venir me dire que ma copine avait mal parlé à sa patronne, bien évidemment cette dame n'a pas été plus aimable quand on a demandé si on pouvait venir le matin installer notre déco, ou est ce qu'on pouvait déposer le vin, s'ils avait un un barnum ou des chaises en plus pour la cérémonie et bien d'autres choses, c'est bien simple on avait juste l'impression de la déranger à chaque fois qu'on osait la solliciter, pour une prestation à 5000 euros on demande pas non plus des révérences mais un minimum de courtoisie nous aurait suffit. Je pense que cette dame ne devrais pas avoir de contacte avec la clientèle et gérer son entreprise de derrière en laissant faire ses employés qui sont merveilleux, ainsi notre mariage aurait été plus que parfait car elle est vraiment la seule...

Le cadre est agréable j'ai déjeuné aujourd'hui et j'ai été désagréablement surprise l'entrée (feuilleté aux épinards et chèvre) était froid dans une assiette quand même bien présentée, le plat pavé de thon sauce aux agrumes avec une purée de butternut qui, elle était savoureuse, j'ai fait remarqué à la patronne que la sauce était très salée, avec aplomb elle m'a assuré que la sauce n'était pas salée alors que la correction eut été qu'elle gouttât et me donne son avis, somme toute je mentais, mon ami, ancien restaurateur lui a fait remarqué qu'il n'aurait jamais toléré que l'on parle ainsi à une cliente, ce qu'elle a très mal pris et a dit ce n'est pas parce que j'ai 25 ans que l'on doit me dicter ma conduite je suis la patronne et dirige mon restaurant comme je veux, nous avons commandé un café et là on nous a servi un café qui n'avait que le nom qui aurait été acceptable pour un petit déjeuner mais pas après un repas, café se trouvant dans un grand thermo en inox alors qu'il y a une machine à café et qu'on aurait dû servir nous servir un expresso. Nous avons été très déçu par l'attitude d'une jeune patronne qui a tout à gagner à écouter sa clientèle d'autant plus que je n'avais fait cette remarque que dans le but de corriger leur sauce afin que les autres clients n'aient pas à lui faire de remarque. Au moment de partir elle a quand même reconnu que la sauce était salée. J'aurai souhaité qu'elle le fit avant. Très déçue je ne retournerai plus dans cet établissement. Le respect de la clientèle étant pour moi aussi important que ce qu'on...

We went there mainly for the restaurant and were pleasantly surprised by how welcoming and attentive the staff were. They were patient, approachable, and made the experience comfortable from the start. The food was well-prepared and reasonably priced. I’d particularly recommend the lamb, which was tender and flavorful, and the tiramisu, which had a nice balance of creaminess...