Le Sarrasin — Restaurant in Digne-les-Bains

Alors que dire.. Je connais la station depuis plus de 20ans, et je dois dire que durant nos vacances de fin d’année, cet endroit fut une grande surprise. L’intérieur dégage une ambiance cosy, donc déjà chapeau pour la déco, sachant qu’ils ont tout fait eux même. La qualité de l’accueil est comment dire, totalement décontractée et surtout très professionnel et j’insiste sur ce point. Le service est juste parfait car l’énergie dégagée par ces professionnels est juste hyper sincère. On est loin loin loin voir a des années lumière du simple restaurant « attrape touristes ». Et puis la qualité dans l’assiette, bien sûr, est juste parfaite, c’est copieux sans être dans l’abus des tarifs. On est sûr du fait maison, il faut le savoir. Quel restaurant à l’heure actuelle peut se vanter de ça ? Parole d’ancien cuistot ayant travaillé dans des restaurant gastronomiques, allez-y les yeux fermés. Et pour ceux qui n’ont pas de pass sanitaire, ils font du emporté. Une belle continuation à vous. C’est vous les chefs de Chabanon. Et pensez à faire une caresse à Rita (la mascotte) de notre...

Serveuse hautaine et peu aimable, on lui demande une infusion elle nous dis qu’elle en a plein et nous ramene une boite de thé avec tres peu de choix, nous avons commander des crêpes, et nous avons eu la surprise de voir comment elles etaient faites dans l’entrée au milieu du passage de tout le monde étalées avec les mains sans gants et sans hygiène, les assiettes etaient ébréchées, toute différentes de plus en plus petite. ps: la crepe miel noix est servi avec les noix entières poser au milieu de la crepe. et la crepe sucre citron, nous avons pas senti une seule fois le sucre il y avait juste une rondelle de citron...

C'est la première fois de ma vie que je mange une fondue savoyarde granuleuse, qui ne fait aucun fil avec aucun goût. La première fois que nous sommes venus en 2022 nous nous sommes régalés làce n'est pas le cas, archidecu. La j'ai eu l'impression de manger de la fondue de sous marque genre leclerec ou intermarche. Il nous aurait servi de la fondue entremont nous nous serions régalés. Il n'y aucune chance qu'il nous revoit...