This bakery was amazing. The staff don't speak English but were happy to try and help us. The bread and pastry were incredible and the chocolate was the best I've ever had. Definitely...
Read moreHélas je n'ai encore pas goûté le pain de la boulangerie, mais je viens de voir le reportage sur la 2 pour le regretter davantage. Je suis amateur et passionné du pain, et je suis capable, rien qu'à l'œil, de reconnaître un bon pain, bon au goût et à la santé. Le vôtre l'est sans hésitation. On voit la souplesse du pâton que seul lui donne le levain naturel, ce que confirment les gros trous dans la mie du pain tranché faites par les bulles de la fermentation naturelle. Alors bravo pour votre travail et pour le respect que vous montrez à votre produit et à...
Read moreUnbelievable!!! They showed us the behind the scenes of the bakery, and took time to explain how they operate. A true team of passionate artisans. Incredible...
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