L'Estanquet — Restaurant in District of Dax

Bonjour à tous.

Vous devez savoir que je suis un client de très longue date de cet établissement, cela fait plus de 20 ans que nous venons avec mes parents dans ce restaurant. C'est pourquoi la suite de ce commentaire doit être lue avec attention. D'autant plus que cela ne me fait pas plaisir de donner un tel avis à cet établissement. Mais les choses doivent être dites.

Donc niveau nourriture. Ça c'est comme d'habitude y a rien à redire la cuisine est vraiment tres bonne. Vous allez vraiment prendre un plaisir à manger dans ce restaurant. MAIS !!!. Le service n'est pas au niveau de la qualité de cuisine servi.

Nous sommes venus manger à 2 reprises cet été dans l'établissement. Et je dois. Racontez les 2 expériences qui n'ont pas été exceptionnelles.

Il y a une semaine de cela ? Nous sommes donc venus manger dans ce restaurant à notre habitude, nous avions réservé pour treize personnes. Mais nous sommes venus finalement à quatorze. Et visiblement ce petit changement a posé un problème à la chef des services dès le début. Vous m'excuserez s'il y a des professionnels de la restauration dans le coin, mais si une personne vient s'ajouter à une aussi grande table, normalement cela ne pose pas de problème?

Ce petit problème s'est visiblement décalé. Jusqu'à la suite du repas., au niveau des plats car nous avons reçu les plats n'importe comment. Et des gens qu'avaient leur viande sans les frites. Des gens qui avaient des frites acec sauce sans viande. Bref un beau bordel. De plus la tenue des serveurs n'est pas professionnelle et un des serveurs n'est pas très professionnel dans sa façon de servir et de parler aux gens( il ce croit dans un bar).

Et ce soir, nous y sommes donc retournés avec mes parents, nous étions plus que 3. Et là déjà cela commençait bien, puisque la table était dresser pour 2 personnes, bref ... . Pour ce soir le service est globalement bien passé, mis à part le couteau qui ne t'est pas affûter il n'y a trop rien à redire si ce n'est latente un peu longue est toujours l'humeur massacrante de la chef de service. C'est vraiment dommage qu'il ait de gros soucis au niveau du service et au niveau de l'organisation, car même ce soir alors que nous étions que 3 le service était relativement long. Je disais donc que c'était vraiment dommage que les services ne suive pas car vraiment la nourriture est vraiment excellente.

Aujourd'hui je ne recommanderais pas cet établissement à personne. Même si la cuisine est bonne car pour moi le service fait partie intégrante de l’expérience au restaurant, et ceci est vraiment dommage que cette établissement est vraiment baisser depuis le changement de propriétaire.

Et aussi parcontre les prix on bien augmenté ça il y a pas de problèmes, on est passés dans magret de canards avec sauce aux échalotes, petite patate cuite dans la graisse de canard et une piprade à 18 euros. Alors que maintenant c'est juste un magret de canard avec des frites, sauce choix,...

Diner en famille à 4, arrivée 20h10, nous venions de nous assoir quand la fameuse serveuse 40aine brune arrive pas de bonjour vous prenez un apéritif ? Pris apéro et après 50mn d'attente je me suis levé pour passer commande. La patronne arrive et s'excuse pour l'oubli en nous offrant en petite rillette de canard geste très sympathique, la serveuse en question nous l'apporte en nous disant "elle vous donne ça" et ben quelle délicatesse. Ensuite commande de 4 plats un magret 2 assiettes landaises et une truite les 2 assiettes sont arrivées en même temps avec de l'attente et 10 mn après le plat des enfants sachant que nous avons dû rappeler pour être servis.Du coup nous n'avons même pas manger en même temps. 25e l'assiette landaise avec un reste de jambon cru, une montagne de salade, pas de magret séché , 3 pointes d'asperges une demi tranche de foie gras , une cuisse de canard sèche cela fait cher très cher.Nous avons eu 5 personnes différentes pour le service. Manque d'organisation. Nous sommes repartis à 22h30 sans prendre de desserts. Nous avons beaucoup parlé avec la gérante lors du paiement, elle nous propose de revenir un midi et si ce n'est pas bon elle offre le repas mais dans ce cas il faudrait faire 50% sur l'addition je ne vais pas dire que ce n'est pas bon si ça l'ai ! Nous venions depuis plus de 10 ans et la c'était notre retour depuis 3 ans Extrêmement déçu La fameuse serveuse était présente lors de notre conversation tout le monde s'est dit au revoir sauf bien sûr cette dame qui n'a pas répondu . Nous ne reviendrons plus, l'ancien Estanquet est mort, la quantité n'est plus la non plus mais les tarifs si "4e le supplément sauce" cela devait être un bon moment en famille et vous l'avez gâché. L'accueil est des plus importants dans un métier comme le votre alors cette dame n'a rien a faire là, rien a redire par contre pour le reste...

Voila mon dernier avis sur google il y a un an J etait reste fin de saison derniere sur beaucoup de questionnement ayant connu les proprietaires d avant La sangria qui etait au top en 2022 ressemblait aujourd hui a une sangrîa de supermarche Apres echanges avec la directrice une attention va y etre portee et un geste commercial a ete realise A la carte c est trop cher surtout si vous prenez un repas complet Le menu a 29 euros quand il exîste en particulier le dimanche midi peut reserver de bonnes surprises comme une demi cannette en plat a partager a 2 somptueux Toujours decu de ne plus trouver les pommes de terre en carre frits dans la ģraisse d oie ou de canard une tuerie Il reste les assiettes completes dans un prix abordable 22 a 25 euros LEs desserts du menu pas au top comme le fraisier j y retournerai pour confirmer La grande surprise a ete le nombre de clients 34 la ou le dimanche midi il fallait reserver avant le jeudi et les coups de tel s enchainaient avec refus car les 2 salles etaient pleines Visité en mai 2023 Aujourd hui je vais au restaurant en couple et a l entree le patron m agresse en m accusant de mettre des commentaires nauseabonds sur internet Grosse incomprehension de ma part et surprise je parle de ce commentaire de l annee derniere et le patron se sauve dans sa cuisine en oubliant de s excuser inadmissible mon avis de ce jour sera impartial malgre cette paranoia Quand a la qualite du repas tres bien par contre l ambiance et le professionnalisme en salle deplorable témps tres long du coup nous n avons pas pris de dessert commentaire de la responsable en salle si vous avez des commentaires a faire dites le mais n ecrivez pas lol Elle semble avoir la meme paranoia que son patron d ailleurs elle m aurait reconnu Voila comment un client peut etre traite excellent accueil je vous engage a...