La Cantine de Juliette — Restaurant in District of Dax

La Cantine de Juliette à Tartas : Un Repas à Oublier ?

Lorsque l'on se rend dans un restaurant, c'est avec l'espoir de découvrir des plats savoureux et de vivre une expérience culinaire enrichissante. Malheureusement, ma récente visite à La Cantine de Juliette, située à Tartas, s'est avérée décevante, loin des attentes placées en ce lieu.

D'emblée, l'accueil laisse présager une expérience mitigée. Le service, bien que courtois, peine à compenser les lacunes qui vont jalonner le repas. La planche apéritive, souvent considérée comme le prélude d'un festin, se révèle ici particulièrement décevante. Présentée avec peu de générosité, elle manque cruellement de variété et d'originalité, se limitant à quelques mets épars, sans réelle saveur.

Le plat principal, un filet mignon conseillé par la maison, n'a malheureusement pas relevé le niveau. Si l'on peut saluer la cuisson de la viande, l'accompagnement, servi froid, a terni l'ensemble, faisant de ce moment, qui se voulait convivial, une expérience plutôt froide et insipide.

La déception fut également au rendez-vous avec les chipirons, où seules les têtes étaient servies, délaissant le corps, partie la plus appréciée pour sa tendreté et sa saveur. Un choix culinaire surprenant qui a laissé un goût d'inachevé.

Heureusement, le dessert est venu sauver, en partie, la mise. Correct, sans être exceptionnel, il a permis de conclure le repas sur une note légèrement plus positive, sans pour autant effacer l'amertume des plats précédents.

En conclusion, si vous vous trouvez à Tartas et que La Cantine de Juliette représente votre seule option, pourquoi pas. Cependant, si d'autres alternatives s'offrent à vous, il serait sans doute judicieux de les explorer. Espérons que cet établissement prenne en compte les retours de ses clients pour améliorer l'expérience offerte, car chaque repas devrait être un moment de plaisir et...

Accueil et personnel : la personne qui s'est occupé de nous nous a offert un très bel accueil, et a été aux petits soins toute la soirée. Déco sympa

Carte : (voir photo) plat du jour axoa de canard local + cocktail du jour sangria et punch Tout est local et fait maison

Apéro : le punch était très bon, le verre de vin aussi La planche mixte 16€ (charcuterie et fromage) était excellente et variée (confiture, brebis, chèvre fin, lomo, saucisson, jambon de Bayonne..)

Plat : Axoa accompagné de sa compotée de pomme de terre, avec un très bon goût de pomme de terre. C'était à mon goût très bon et largement suffisant pour mon appétit. Je n'ai pas pris de dessert. Mon conjoint a pris pavé de boeuf accompagné de sa sauce et frites et salade. Il s'est régalé. Cuite comme demandé Il a pris une crème brûlée également très bonne. Portions suffisantes également.

Service : le serveur était seul et a réussi à être aux petits soins malgré l'affluence. Très chaleureux et jovial, nous n'avons eu le temps de manquer de rien tellement il était attentif, prévoyant et réactif. Nous n'avons quasiment pas eu d'attente, grâce à cela.

Nous sommes venus après avoir vu les nombreux commentaires positifs, et nous ne sommes en rien déçus ! Nous avons mangé selon nos attentes

Rapport qualité prix : adéquat selon nous, ni trop ni pas assez, le juste milieu. 70€ pour 2 personnes avec planche à partager + 2 punchs + 1 verre de vin + 2 plats + 1 dessert

Bravo donc à toute l'équipe et...

Nous avons passé un excellent moment à La Cantine de Juliette. Lorsqu'on vous souhaite la bienvenue alors que vous avez insisté pour qu'on vous trouve une place alors que le restaurant est complet et que vous n'avez pas réservé, vous prenez la mesure de la notion d'accueil et du professionnalisme du patron et de son équipe. Le service est amical et prévenant, la serveuse prend le temps de discuter avec vous de manière décontracté et de vous conseiller malgré le rush, ce qui n'entame pas pour autant son efficacité en salle. Excellente ambiance donc ! Les assiettes sont très copieuses et gourmandes. On sent que le client est pris au sérieux et que l'équipe s'attache à satisfaire la clientèle. Professionnalisme donc. Et pour la qualité...RAS. Plats savoureux. Aucune fausse note et que de bonnes surprises. Je recommande particulièrement le fois gras "maison" (les guillemets sont là pour faire joli, c'est vraiment fait maison 😉). Rapport qualité très avantageux. Pensez à réserver et...