La Signature — Restaurant in Douai

Petit resto testé la semaine dernière, une vraie déception par rapport aux commentaires vu en ligne : peut-être y’a-t-il eu un changement suite aux mesures liées à la Covid ?

Le mot qui définirait le mieux mon passage est « froid ». Premièrement, il faisait froid dans le resto, nous avons gardé nos foulards le temps du repas. Deuxièmement, pour l’ambiance générale assez froide, nous n’avons pas retrouvé la chaleur humaine que l’on aime dans les estaminets du nord !

De plus, j’ai trouvé la carte relativement cher ! Mon amie a pris un plat à 14,60€ pour des croquettes de crevette : 2 croquettes avec un peu de salade ... c’est limite ! Pour ma part, j’ai pris de la carbonnade flamande, 3 morceaux de viandes, rien d’exceptionnel. ( D’ailleurs, sans hésiter pour une bonne carbonnade, je vous recommande l’estaminet chez mon vieux à Valenciennes ! ) Service moyen : nous avons commandé une bouteille d’eau à l’arrivée des plats, on nous l’a apporté après que nous avions fini de manger.

Les prix des desserts sont également assez chers : 8 € ça me semble excessif pour ce type de resto !

Bref, vraiment déçue de mon passage, je n’y...

Pour un service midi arrivé 13h10... formule du jour pas possible pour tout le monde malgré un restaurant plutôt peu rempli, Service un peu rapide, assiette peu copieuse, certaines avec peu de viandes (carbo), dessert gourmand très léger et simpliste aussi,... après addition peu salée... mitigé

Et pour répondre au propriétaire... comme mentionné sans animosité dans le message initial addition peu élevée effectivement mais selon les goûts sans vouloir pousser au gaspillage peut être vaut il mieux augmenter le prix de la formule du jour et proposer quelque chose avec plus de teneur et d ingrédients... enfin et pour votre information nous ne savions même pas le prix de cette formule...ce n était pas notre priorité.. mais comme dans beaucoup d établissement on a fait confiance à la suggestion...un peu décevante selon nous. .. plus un côté un peu expéditif du service... même si un horaire de fermeture reste un horaire on peut comprendre ... pour terminer un avis reste toujours subjectif......

C’est le cœur remplis de tristesse que j’écris cet avis, car je ne peux plus aller dans ce lieu suite à mon déménagement dans le sud. La cuisine est variée, les plats proposés m'ont fait découvrir de nouvelle saveur, c’est bon même très bon il y a du savoir-faire derrière les Fourneaux.

Le serveur est vraiment impliqué, il donne des explications et conseils de cuisson en fonction des plats qui m’ont fait changer ma façon de manger.

Cadre vraiment super, personnes agréables, très bon repas enfin le must

Juste seul bémol pour moi certain dessert pourrai je pense être mieux présenté avec 3 fois rien on peut tout changer, la responsable à répondu quand même à mes attentes et prendre très bien les critiques...