Thym Sauvage — Restaurant in Draguignan

A cautionary review: I rarely write reviews, but my recent experience compels me to warn others.

From start to finish, our evening was a disaster. After being seated promptly, we were left to wait an outrageous 1 hour and 45 minutes for our food—without so much as an apology or update from the staff. When the dishes finally arrived, we almost wished they hadn’t.

The meat was burned beyond recognition, dry, and entirely devoid of flavor—as if it had been forgotten on the grill, then grudgingly plated. The fish, shockingly, resembled a sad purée more than a fillet—completely overcooked, texturally unrecognizable, and utterly unappetizing.

The service was equally dismal: inattentive, uncommunicative, and seemingly indifferent to the long delays or the poor quality of the food. At no point did anyone check in or offer any kind of remedy.

In short: this was one of the worst dining experiences I’ve had in years. If you value your time, tastebuds, or basic customer respect—avoid this place...

Nice setting but we were disappointed with this restaurant. Their website stated 2 menus one with 4 courses at € 48 and one with 6 courses at € 68. But when we arrived 19.09.2024, they didn’t have these menus, but only a very limited card consisting of 4 starters and 4 main dishes. The prices are very high for the quantity and quality we were served and the prices are way too high for what we were served. I consider the restaurant a rip off. Even the bill was faulty as they overcharge for one of the courses and I had to ask them to correct the bill. No dessert card and no prices for the desserts, which consisted of about 5 tired and dry looking cakes, so we skipped the dessert. Unfortunately we can not recommend this restaurant and I wonder how long it will exist, if they don’t...

INTOXICATION ALIMENTAIRE, VIANDE DE MAUVAISE QUALITÉ. Le samedi soir nous sommes arrivés à Odalys et nous avons décidé d’aller le restaurant Thym Sauvage, qui se trouvait à proximité. Le restaurant était assez cher, nous avons payé 330 euros pour un dîner pour quatre personnes. Cependant, les portions étaient petites. Mon mari a commandé un tartare et un onglet de bœuf, cuisson à point. J'ai commandé du magret de canard bien cuit. Mais ils nous ont apporté de la viande presque crue, j'ai demandé à la refaire, mais mon mari est resté silencieux, même si la viande était complètement rouge à l'intérieur. Mais nous nous attendions à ce que dans un restaurant de ce niveau, la qualité de la viande soit bonne. Mais nous avions tort. A 5 heures du matin je me suis réveillée car mon mari vomissait violemment. C'était dimanche et il était difficile de trouver une pharmacie ouverte. Il avait vomi toute la journée, avait une diarrhée sévère et une forte fièvre. Les médicaments qu'on nous a donnés à la pharmacie, que nous avons eu du mal à trouver dimanche, n'ont pas aidé et les vomissements n'ont pas cessé de toute la journée. Du coup, à 22 heures, nous avons été obligés d'appeler une ambulance (notre appel a été enregistré). Et eux seuls ont aidé à arrêter le vomissement. Lorsque le restaurant a ouvert lundi, nous y sommes allés pour signaler l’empoisonnement, mais ils ne se sont MÊME PAS EXCUTÉS. Ils ont dit que c'était à cause du soleil 🤦🏼‍♀️ Quel soleil si ce jour-là il faisait +24, et qu'on passait presque toute la journée dans le train ?! Et on n’a rien mangé pour le déjeuner. Nous allons au restaurant plusieurs fois par semaine et il n'a JAMAIS eu ce problème de vomissements et autres. ATTITUDE JUSTE DÉGOUTANTE ENVERS LES CLIENTS. Je vais porter plainte, je suis très déçu, je n'ai pas dormi pendant deux nuits parce que mon mari était malade. Nous avons payé 330 euros, avons eu une intoxication alimentaire, avons dépensé de l'argent en médicaments et cela a gâché nos vacances. P.S. Il ne mangeait pas que du tartare, pourquoi n'écrivez-vous que sur le tartare ? Vous lui avez apporté de la viande CRU à la place de l'onglet de bœuf à point. Comme je l'ai écrit, j'ai commandé du canard BIEN CUIT, je joins une photo de ce que vous...