Brasserie Hopen — Restaurant in Dunkirk

Deuxième visite dans ce restaurant j’avais un bon avis à mon premier passage il y’a quelques mois, mais ce jour ci service du samedi soir pas très satisfait ! En arrivant peu de monde à l’intérieur donc l’équipe en salle ne doit pas être débordée dans la logique à savoir 3 tables d’occuper l’équipe de salle était très occupée à discuter avec la cuisine. Nous avons dû avancer jusqu’au passe de la cuisine pour se présenter a l’équipe de la salle qui était occupé à discuter ! D’ailleurs la même situation c’est reproduite avec deux clients qui sont arrivés 15minutes après nous … Ensuite au passage de commande je décide de prendre un Welsh on m’annonce qu’il y’en a plus le dernier à était vendu je fais la remarque que c’ est quand même dommage … le serveur me répond « ben c’est pas grave » bref je prend donc le Burger. Sur le point cuisine rien à signaler tout est toujours bon comme à chaque passage. Juste un peu déçu du service en salle je pense qu’il faudrait s’améliorer et rester professionnel des verres sales était rester sur le bar depuis mon arrivé jusqu’a mon départ je pense donc que plutôt de rire et de discuter avec la cuisine pendant le service il faudrait éventuellement être professionnel et faire son travail ! En tout cas félicitations à l’équipe de cuisine c’était excellent. J’espère juste pouvoir changer d’opinion sur le service à mon prochain passage dans votre restaurant. D’ailleurs je tiens à dire que le restaurant et vraiment bien j’adore. Mon avis est juste constructif je suis du métier également et moi je suis quelqu’un de très professionnel qui adore mon métier donc voilà pourquoi j’ai pas trop apprécié le service en salle. Bonne...

Fortement déçu par cette brasserie qui fut sympathique dans le passé. Nous étions des habitués de cette brasserie depuis plus de 3 ans, nous l'appréciions beaucoup du temps de l'ancienne équipe qui était très agréable et efficace. Mais depuis un an environ toute l'équipe a changé du service à la cuisine et depuis c'est la chute !!!!!! Des plats moins bons et des produits de moins bonne qualité, une façon d'aborder la clientèle très condescendante, et surtout un personnel au service qui devrait clairement changer de métier. Nous avons attendu nos plats pendant 40 minutes, lorsque nous demandons à une serveuse si elle peut nous dire où en sont nos plats elle répond : J'EN SAIS RIEN C'EST PAS MON CÔTE DE LA SALLE !!!!!!!! Wow ! Quel professionnalisme !!!!!! Lorsque nous lui indiquons le temps d'attente alors qu'une dizaine de tables arrivées après nous étaient déjà servies voire finissaient leur repas, elle monte le ton et appelle celui qui doit être le chef de salle qui vient nous souffler dans les bronches en prétendant que nous exagérons. Résultat nous sommes partis sans manger.

Ce sont des gens qui ne sont pas du tout à la hauteur et qui feraient mieux de changer de métier.

Bref un conseil fuyez cette brasserie, du moins tant que cette équipe sera en...

Had an amazing meal recommended by Paul at the restaurant our first time here had a meat dish called carbonnade flamande (meat from the north) it was amazing and melted in your mouth, crème brûlée was fantastic too, Paul is a perfect host and credit to your company, we will definitely be coming again if we are in the area again 😊 thanks...