Harmonia — Restaurant in Dunkirk

Bonjour,

Je me permets de venir vers vous afin de vous laisser un commentaire circonstancié suite à ma venue hier soir dans votre établissement, mais ce n’était pas une première pour moi pour le fait, et je tenais à vous remercier infiniment pour ce chaleureux moment de convivialité et ces échanges particulièrement agréables avec vous cher Christophe, vous qui animez avec tellement de bienveillance et de générosité ces soirées où l’on peut déguster un délicieux couscous ou une magnifique « côte à l’os » le vendredi soir …. entre autres..!😊

J’ai une pensée toute particulière pour « Christiane » , charmante personne qui a un sens très noble de l’accueil et qui nous a également permis de passer une superbe soirée…✨✨🌙

J’ai tellement apprécié ces bons moments dans votre bel « Harmonia »!!, un petit paradis gustatif et bien davantage encore …!

Merci beaucoup pour cette empathie si palpable alors que vous êtes sur tous les « fronts »!! , tantôt en cuisine avec votre chaleureuse équipe ou à venir vers vos clients, échanger avec celles et ceux qui sont venus passer une très belle soirée…!

Ceci est assez rare pour être souligné cher Christophe…!

Votre chaleur humaine et la qualité de votre cuisine représentent un ravissement pour les yeux ,le cœur …simplement…!

Au plaisir de vous revoir et de retrouver cette belle ambiance qui règne au sein de votre si belle adresse…

Bien...

TLDR : allez y, c'est un bon restaurant.

C'est très rare que j'ai envie de manger un couscous et de manière général je ne suis pas spécialement un grand amateur de ce plat. Je suis donc particulièrement exigeant sur la qualité et le gout. Pas de déception, tout été vraiment très bon. Les viandes sont bonnes avec une note particulière pour les merguez et le poulet. Les légumes sont à l'avenant. Tout est de bonne qualité.

Les pâtisseries sont très bonnes aussi.

J'ai pu gouter le thé à la menthe qui est aussi très bon, je regrette d'avoir oublié d'en prendre un pour moi (si vous le préférez non sucré, n'oubliez pas de bien le signifier à la serveuse).

Aussi, il est à noter qu'avec le couscous royal, on sort de table avec les dents du fond qui baignent. Pas de soucis niveau quantité non plus, et c'est très bien ainsi.

Bon, quand on fait une revue honnête, on écrit pas un panégyrique. Alors le point de contention, c'est le choix de bières. En pression, juste de la Leffe...elle a, selon moi, un peu trop de caractère pour bien se marier avec le couscous. J'aurais préféré une stella, une jupiler ou une vedette. Après je conviens que c'est une critique...

Pour m'y être déjà rendue 2 fois depuis le changement de propriétaire et pour y avoir aussi pris à emporter, je peux dire que ce couscous est plus que délicieux. La semoule est délicieuse, la viande est parfaitement cuite, plus fondante et généreuse, les légumes sont même coupés plus gros qu'auparavant, le bouillon a du goût, contrairement à certains avis lus auparavant, je pense que certaines personnes doivent avoir des séquelles de COVID avec une perte de goût et d'odorat mais surtout une perte de savoir vivre. Le personnel est très agréable, à l'écoute de ses clients mais aussi preneur de tous avis positifs comme négatifs afin de s'améliorer et pouvoir contenter ses clients ou futurs clients. L'ambiance est plus chaleureuse maintenant, impatiente de voir l'établissement avec la nouvelle décoration qui apportera encore plus de cachet et reflétera le renouveau que cherche à montrer le nouveau propriétaire. Il faut savoir vivre avec son temps et ne pas rester sur les avants puisque ce n'est plus le même propriétaire donc plus la même cuisine. Avec plaisir de revenir afin de découvrir aussi la nouvelle carte et ses nouveaux...