La Maison Commune — Restaurant in Dunkirk

… par ou commencer… Je pense que pour être percutant il faut être concis… mais c’est un exercice dans lequel je suis très mauvais donc je vais m’épancher 😅 Tout d’abord, je tiens à préciser que c’est un établissement dans lequel je n’ai jamais eu la chance de m’asseoir ni de déguster quoi que ce soit. Ceci étant dit, j’ai, ce soir, j’ai eu la chance d’être l’hôte de, j’espère, votre futur hôte; je m’explique : Je suis Extra pour un traiteur et par un mélange de coïncidence, j’ai eu la lourde tâche qui incombe à toute personne qui bosse dans l’événementiel, et la restauration en général, d’être « jugé » par un de ses pairs . Mais c’est là (déjà) où je me trompais . J’ai rencontré une personne passionné de son métier, du savoir faire qu’il était prêt à transmettre. Mais par dessus tout, la valeur et l’importance de mettre des compétences personnelles au service du plus grand nombre sans aucune avarice de savoir et une volonté de pérenniser un savoir faire et un savoir être qui se perd . J’ai eu la chance, de part mes différents métiers, de rencontrer beaucoup de monde mais malheureusement trop rarement des gens qui font passer leur abnégation et leur goût des choses avant leurs profits !! Et malgré tout, ça existe encore et croyez moi !! Qu’importe la portée de ces mots, si la personne que j’ai rencontré ce soir met autant de goût dans son travail qu’elle en a eu pour me parler de sa « petite affaire » et de la philosophie qu’elle y applique, oje pense que vous pouvez vous y assoir les yeux fermés, je m’en porte garant !!

Alors, à vous les membres ce bel estaminet, je vous souhaite le meilleur et vous dit à bientôt. Comme je t’ai dit ce soir, les promesses ne concernent que ceux qui y croient, mais je te promets de venir un jour souiller tes belles assises et passer avec toi un moment mémorable !!!

Encore merci d’avoir été toi

À très vite, et en attendant, bon vent...

Un conseil,n'allez pas les déranger...!! Nous sommes venus ce jeudi 1 mai pour un repas en famille. L'acceuil était plutot froid mais nous comprenons, il y avait une forte affluence ce jour là. Cela ne justifie cependant pas le service d'une extrême lenteur (arrivés 12h30 servis après 14h30) Un coca zéro servi dans un verre, chaud, et ce n'était pas du 0 mais du normal... La salade de chévre est annoncée avec des lardons dans le menu, cependant il n'y en avait pas dans la salade. Je questionne le patron et demande s'il est possible de corriger cela, la seule réponse de sa part: "Ah", soulève ses épaules puis... plus rien. Même pas une excuse, ou un rabais sur l'addition pour rattraper cela. Les plats sont bons mais franchement pas exceptionnels, c'est de la cuisine basico basic avec un service moyen voir médiocre. Passez votre chemin. Dommage car...

Juste une incroyable expérience culinaire ! Vous entrez dans ce lieu vous êtes accueilli comme un proche, les plats sont t’en beau que bon sans parler du prix vraiment très correct pour une telle service une fois devant la carte à voir tout les plats des autres clients défilé vous avez envie de tous les goûtés heureusement, Jenny est là pour vous guider dans les plats du moment et Aurelien en cuisine pour vous régaler.

Oubliez surtout pas de ne pas repartir sans goûté à leur Marlène ! Bière maison qui pourrons vous racontez l’histoire primée depuis peu en plus.

Toute était juste parfait nous allons revenir très vite merci à vous de bonne fête de fin...