Je ne suis pas habitué à mettre des avis négatifs après avoir mangé au restaurant, même si le repas et l accueil n’a pas été à la hauteur de mes attentes,mais après réflexion, je trouve important d’informer les futurs consommateurs qui pourraient se rendre dans ce restaurant de ce que nous avons vécu . Hier soir , le site, les forges de pyrène organiser une soirée spéciale à laquelle nous avons participé, moi et mon groupe d’amis. Nous avons donc décidé il y a environ un mois de réserver une table dans ce restaurant pour que nous puissions manger tous ensemble après l’animation .Lors de la réservation, j’avais bien précisé, que nous risquions d’avoir un peu de retard, car nous participions à cette animation, j avais réservé pour 21h15. La personne que j’avais eu au téléphone m’avait repondu que ce n’était pas un souci. Effectivement, le premier groupe est arrivé 10 minutes en retard et le deuxième 20 minutes en retard. Avant l’arrivée du deuxième groupe, une personne travaillant dans ce restaurant est venue nous préciser sur un temps très agressif que si l’autre partie du groupe n’arrivait pas bientôt nous ne pourrions pas manger. Je précise qu au moment où elle nous a dit ça, il était 21h30 ce samedi soir . Nous lui avons donc expliqué que ca avait été préciser lors de la réservation, nous participions à un jeu et qu’il était possible que nous ayons un peu de retard. Cette dame sur ton très sec, nous a répondu que c’était comme ça, qu’il fallait qu’on appelle l’autre partie du groupe pour qu’il vienne de suite! nous lui avons donc répondu que cela n’était pas possible puisqu’ils participaient à un jeu et qu’ils n’étaient pas joignable . Je lui ai fait remarquer que c’était inacceptable de communiquer comme ça à un groupe de 12 personnes qui allait consommer dans son restaurant, elle m’a répondu que c’était pas un problème et que le chiffre d affaire qu’il devait atteindre sur la soirée avait été atteint ! Quelle honte ! en gros, il n’avait pas besoin de notre argent. Évidemment, à ce moment-là, une grosse majorité du groupe voulait se lever et partir mais après réflexion et dans l’attente du second groupe, nous avons demandé à discuter avec le chef puisque c’était lui d’après cette dame qui donnait ses directives, nous n’avons jamais eu la visite du chef qui n’a pas dénié venir nous parler. Pour terminer une autre personne, un monsieur ,a pris nos commandes sur un ton très autoritaire et très agressif en insistant sur le fait qu’il fallait bien tout commander de suite même les desserts et qui pour le coup ne nous a pas laissé le temps de choisir correctement ce que l’on souhaitait manger. Sincèrement, c’est la première fois que je vis une expérience aussi négative dans un restaurant et cela a gâché cette soirée en mettant une tension extrêmement désagréable. C est dommage car c est une adresse que j appréciait et que je conseillais souvent mais ça ne sera...
Read moreAprès une agréable journée aux Forges de Pyrène, nous étions passé devant sans y entrer car de l'extérieur les tarifs affichés paraissaient élevés pour notre budget mais ce qui nous avait marqué, c'était la bonne odeur et dieu que cela sentait bon ! Finalement, doutant de l'ouverture d'un restaurant que nous avons testé il y a deux ans, nous avons finalement opté pour notre dernière soirée en Ariège (18/07/25), ce "Bistrot". Il y avait deux menus (entrée/plat/dessert) : un à 25 euros et l'autre à 38 euros avec la possibilité de prendre à la carte. On s'était mis d'accord à l'avance de prendre celui à 25 mais finalement on a craqué sur celui à 38 pour 4 d'entre nous (nous étions 5). D'abord parlons du service... un accueil avec le sourire. Rien de plus agréable ! Puis il y a les demoiselles ! Elles étaient aux petits soins avec nous. A l'affût de tout et prévenantes. N'oublions pas non plus le "jeune homme en rouge" un peu plus âgé et qui semble avoir pleins d'histoires à raconter. Le repas a été une bonne surprise. Copieux... très copieux. Le paradis pour ceux qui ont un bon coup de fourchette. En résumé c'était délicieux ! Il y a de la maîtrise dans chaque met servi. Des saveurs à découvrir à chaque coin de l'assiette. Le coût est justifié et la plupart des ingrédients utilisés semblent être du coin. Le Cocktail de Fruits (sans alcool) et le Punch Maison étaient rafraichissants et bien dosés. Ils nous ont fait tout le repas. En entrée : des excellentes salades Caesar, une assiette de charcuterie, une panacotta de chèvre et une salade gourmande de gésiers et de foie gras maison. En plats : T-bone de veau sauce morilles, Parillada (dorade, sébaste, seiche, gambas), Brochette de boeuf. En desserts : une énorme coupe ariègeoise, un tiramisu abricot et des nougats glacés maison. Il y a eu un K.O. sur les deux plus gros carnivores de la famille. Addition pour 5 : 203 euros. Bravo et merci pour cet agréable moment dans votre établissement. Ne partez pas sans laisser un bon pourboire ! Toute...
Read moreSublime food & superb service 👍🏻
My friends & I dined here 2 new guys in a row as we were very impressed by both the quantity & the quality of the food, plus our server tried her hardest to explain everything to us in English.
On both nights we ate from the €24 menu, to include starter, main & dessert, and each night the menu changed slightly, reflecting the availability of fresh produce.
We thought that €24 for what we got was exceptional & would definitely recommend this venue.
It was a 25 min walk from our hotel, which itself is quite far out of Foix, so consider having a designated...
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