La Grange Aux Jambons — Restaurant in Foix

Quelle belle découverte de ce petit resto complètement atypique niché dans les hauteurs de UNAC. Nous avons tellement apprécié que nous y avons mangé 2 soirs de suite. Que des produits locaux, avec des recettes maison concoctées par le patron, Raphaël. Nous avons tout testé et tout est très bon: le plateau de charcuterie composé de 5 éléments ( jambon cru, lomo etc...), le pâté, le jambonneau, la salade à la vinaigrette aux cornichons, le fromage de brebis avec sa petite confiture, son carré ariegeois. La bière locale est très bonne. On mange à la bonne franquette, sans chichi. Le patron est extrêmement simple et convivial. Le lieu est au calme avec la montagne pour vue si l'on veut manger en terrasse. Quelle belle découverte !!! Nous reviendrons, c'est certain lors d'un prochain passage l'été vers Ax les thermes. Nous...

Raphaël nous reçoit comme de vieux amis dans sa jolie maison ancienne au coeur du village. L assiette de charcuteries est copieuse et d excellente qualité. Le chorizo de Pata Negra est superbe et le jambon de canard fond en bouche comme jamais ! Un peu de fraîcheur avec les aubergines grillées au caviar de poivrons. Le cabri frais accompagné de confitures maisons prolonge le plaisir et le fondant au chocolat est divin. Le Cabardes aux fins tanins coule tout seul... Au delà de la qualité des produits et du cadre agréable, c est l humanité de Raphaël que nous retiendrons. Amoureux de musique il confie sa guitare à notre fille afin de souhaiter un joyeux anniversaire à son frère ! Merci encore pour cette belle soirée. Nous...

Un repas au petit soin voire soins...bref vous voulez passer une soirée détendue sans faire des folies..c'est le bon endroit son patron est un personnage qu'on ne peut qu'apprécier...les bons mots...mais surtout les bons ingrédients dans l'assiette...et si de plus vous avez droit à un musicien qui passe par là alors vous êtes encore plus chanceux...la salade de cornichons à elle seule vaut le déplacement...mais surtout le jambon...bref n'hésitez pas ou plus pour une belle soirée d'été dans un petit...