Le Bistrot des Forges — Restaurant in Foix

Bonjour;

Je ne poste habituellement pas d'avis, mais cette fois-ci, il me semble nécessaire de partager mon expérience pour informer les futurs clients de ce bistrot.

Deux éléments sont essentiels dans un établissement : la qualité du service et celle de la nourriture. Malheureusement, dans ce restaurant, le service laisse complètement à désirer, avec une organisation quasi inexistante.

Quant à la qualité des plats, je ne peux rien en dire, car nous n'avons même pas eu l'occasion de manger. Malgré une réservation, nous avons attendu environ 30 minutes avec notre fils de 5 ans, qui avait très faim après une matinée d' accrobranche, avant que quelqu'un ne prenne notre commande. Après 40 minutes supplémentaires, un serveur est venu nous informer qu'on nous avait simplement oubliés (pour informations, il n'y avait qu'une dizaine de tables sur la terrasse de prise).

Nous avons donc passé plus d'une heure sur place pour finalement repartir le ventre vide… Devant la faim grandissante de notre fils, nous avons décidé de poser la question à un opérateur de l' accrobranche pour savoir s'il était possible de lui trouver quelque chose à manger. Après lui avoir expliqué la situation, cet opérateur s'est directement dirigé vers ce restaurant pour négocier un encas pour notre fils. Gêné par la situation, le restaurant a finalement offert un panini à notre fils, ce que nous avons beaucoup apprécié. Nous remercions sincèrement cet opérateur pour son aide.

Malgré ce geste, l'expérience reste médiocre, marquée par un manque total de professionnalisme et une désorganisation flagrante. De plus, le patron, au lieu de venir s'excuser en personne, est resté derrière sa caisse et a envoyé le serveur nous annoncer la nouvelle.

Je déconseille vivement cet...

Prise de la commande très désorganisée.

On commande 2 truites et 1 menu enfant. Attente longue juste pour servir les boissons.

Le serveur revient 15 min après pour nous prévenir qu'il n'y a plus de truites. On commande alors deux pièces du boucher et 1 menu enfant.

La personne derrière la caisse vient nous voir car le serveur a oublié de demander la cuisson: ce sera un saignant et un à point.

Au bout d'une heure, je demande du pain au serveur pour patienter, une fois, deux fois, trois fois, sans succès, la quatrième je demande à un autre serveur, nous avons enfin du pain.

1h30 d'attente pour finalement n'avoir que les adultes de servi avec deux pièces du boucher et les deux sont servies saignantes.. Je relance concernant le menu enfant qui n'est toujours pas servi. Mon fils a trois ans.

Au bout de 2 heures, on est parti, on annule le menu enfant, en apprenant qu'ils lançaient tout juste le menu enfant en cuisine!

Au moment de régler l'addition, j'indique la table où on était, la personne derrière la caisse me dit un tartare? Non ; deux bières? Non ; j'ai alors indiqué ce que nous avions pris à nouveau.

J'ai demandé un geste, on a eu 30% de remise.

Beau lieu de restauration qui a du potentiel avec de...

Nous nous sommes rendus au bistrot des forges le jeudi 13 août 2020 Points positifs : La qualité des produits (frites normales et patates douces très bonnes, le site, l’accrobranche est top ...) Points à revoir : L’organisation du site est presque chaotique : une partie du personnel souriant mais qui coure dans tout les sens (prise des commandes 3 fois, proposer des produits qui ne sont pas à emporter …) et une autre partie du personnel (notamment le bar ce jour là) une très grande serveuse très hautaine , pas du tout professionnel . Nous nous demandons même ce qu’elle fait là car nous lui conseillons de changer de métier . Habitué du site, la qualité est nettement en baisse par rapport aux années passées ! Nous avons attendu plus de 30 minutes pour des frites et 40 pour des smoothies à emporter … et tout ça dans la mauvaise humeur d’une partie du personnel. À croire qu’il ne faudrait justement ne pas y venir ! Il faudrait aussi être à même de connaître (et d’afficher) les éléments allergènes des produits vendus et pas être renvoyé dans les 22 en répondant « je ne sais pas » sur un ton désabusé.. Ce n’est encore pas là très professionnel pour de la...