Deme — Restaurant in Fontainebleau

Malheureusement cette fois ce fut un fiasco! Plat du jour complètement raté - pas mieux qu'à un self d'autoroute ou une cantine scolaire voir pire! L'osso bucco n'en n'avait que l'appellation - une sauce insipide et mauvaise et surtout pas une sauce d'osso bucco. Si le cuisinier est italien alors il va falloir lui donner des cours de cuisine italienne au plus vite. Il est impossible qu'un cuisinier digne de ce nom puisse servir ça! Soit il n'y a avait plus de sauce et il a improvisé n'importe quoi soit il s'agissait d'une sauce en boîte toute faite mais pas adaptée pour un osso bucco. Surement une sauce en boîte et dans ce cas il aurait mieux valu une simple sauce tomate. De plus, le plat était tiède et non chaud. Ceci dit la viande était bonne et servie généreusement. Nous avons demandé du pain qui n'est jamais arrivé et au moment de payer on nous a avoué qu'en fait ils n'avaient plus de pain mais n'ont pas jugé utile de nous en informer ni de s'excuser. Vous auriez au moins pu nous servir une pâte de pizza cuite sur laquelle nous aurions pu manger la moelle de l'os à moelle. Les serveurs sont tous sympas mais de vrais amateurs. Ils amènent la bouteille de vin sans verrres à vin. Ils vous débarassent l'entrée et veulent vous amener la carte des desserts. Ceci dit nous aurions peut-être dû passer au dessert direct vu le plat du jour catastrophipque. Quoique la table à côté attendait ses desserts depuis presque 1 heure. Nous avions pris une pizza à partager en entrée qui était très bonne. Je pense qu'il faut se limiter à commander des pizzas qui par expériences passées sont toujours très bonnes. Vous n'êtes pas un restaurant italien mais une très bonne pizzéria. Vous avez voulu prendre plus de clients que vous n'étiez en mesure de servir correctement ! Il faut connaitre ses limites et privilégier la qualité quand on n'a pas le bon personnel et qu'on n'a pas le stock pour satisfaire sa clientèle. Merci de nous avoir offert la bouteille de vin pour vous excuser de cette...

We arrived at dinner time but the restaurant was full. They said we could have takeaway pizza and the wait time would be 15 minutes. After three chases and 55 mins our pizza arrived. When we arrived home my pizza crudo e mozzarella was missing the ham. Having w as liked home 2k with it we weren’t in a position to return. I emailed the restaurant but the email address they provide on their website f doesn’t work. That pizza was the most expensive on the menu because of the aged crudo. I ended up with a vegetarian pizza. It was nice but I was overcharged and not provided with what I purchased. Heading home in the morning so I can’t go and challenge...

Le comportement du personnel était irrespectueux A éviter

ReBonjour,

Le plus choquant dans tout cela, c’est que la responsable dit Vous pouvez sortir, je ne vous accepte pas. » Ce genre de propos est inacceptable venant d’un professionnel de la restauration

Je fais suite à votre publication pour clarifier certains points importants, car ce qui a été dit ne correspond pas du tout à la réalité de ce qui s’est passé.

Je n’ai jamais proposé d’argent à un membre de votre équipe pour obtenir une table. C’est une accusation grave, totalement fausse, et je ne peux pas la laisser passer sans réponse.

Lorsque le serveur m’a gentiment informée que la table était réservée, j’ai respecté ses explications, et j’ai simplement demandé s’il était possible de m’inscrire sur une liste d’attente. On m’a alors dit d’attendre un peu, ce que j’ai accepté sans problème.

Ce qui m’a dérangée ensuite, c’est qu’une autre cliente, arrivée après moi sans réservation, a été placée en terrasse. J’ai bien entendu qu’elle n’avait pas réservé, mais la gérante a justifié sa prise en charge en disant qu’elle avait appelé par téléphone son mari pour reservation et après discussion avec le mari il dit non elle a une reservation dans appli car il n’a pas entendu sa femme qu’elle nous dit que la reservation faite par téléphone avec son mari, Cela donnait clairement l’impression qu’elle était privilégiée, ce qui est difficile à comprendre quand on attend patiemment son tour.

J’ai exprimé mon incompréhension, et c’est mon droit quand je ressens une inégalité de traitement.

Le plus choquant dans tout cela, c’est que la responsable m’a ensuite dit : « Vous pouvez sortir, je ne vous accepte pas. » Ce genre de propos est inacceptable venant d’un professionnel de la...