Déjeuner 4 personnes, Dimanche 9 juin, 12h30.
A la lecture des très bons avis précédents, je doute que le service qui fait tant d'éloges dans les autres commentaires était assuré par la même personne ce jour-là.
S'agissait-il d'un remplaçant ? ...
Quand au bout d'une 1h d'attente (nous sommes arrivés à l'heure et les premiers), nous demandons AIMABLEMENT, j'insiste sur ce terme, si le repas va bientôt être servi (les mignardises apéritives ne sont arrivées qu'au bout de 45 mn !) nous aimerions entendre autre chose que "si vous n'êtes pas contents, allez manger ailleurs" ... ?!?
Volée de bois vert inadmissible et incompréhensible.
Nos invités ont aussi relevé cette remarque acerbe qui les a aussi choqué et mis mal à l'aise.
J'ai rappelé ce monsieur pour lui dire qu'un vrai serveur pro ne doit pas parler ainsi aux clients, que nous n'étions pas pressés mais qu'au bout d'une heure d'attente il est légitime que nous nous posions des questions.
Il a tourné les talons, abrégeant rapidement la discussion.
Terminons honnêtement sur une bonne note qui rejoint les autres avis sur la qualité du repas tout à fait délicieux, le chef connait son boulot, félicitations à lui ... c'est juste que le service n'a pas suivi, ce qui a quelque peu gâché l'ambiance avec mes amis et m'a singulièrement agacé.
Désolé pour la porte de sortie (le serveur vous expliquera) mais cet incident n'a même pas fait l'objet d'excuses CLAIREMENT exprimées de sa part et encore moins d'un geste commercial, ce qui ne m'a pas vraiment calmé.
Serveur en restaurant est un vrai métier, parfois difficile que nous respectons et avec une capacité de communication aux clients qui ne peut souffrir de propos de ce genre.
C'est la première fois en plus de 30 ans que je suis confronté à tel incident, devant des amis de surcroît.
Cette expérience ne colle pas avec l'excellence qui vous caractérise.
Espérons que ce monsieur tirera la leçon de son écart pour mieux répondre à l'avenir aux clients sinon, qu'il change de métier.
Réponse au message de la direction:
Nous vous remercions de vos excuses mais le "stress de la salle pleine" (20 couverts !) ne tient pas, surtout si le serveur est un homme l'art.
Ce n'est sûrement pas la première fois qu'il doit assurer parfaitement son service dans un restaurant plein, les très bons avis précédents le démontrent.
De plus le fait de ne prendre que plat+dessert, que propose votre menu, n'est pas plus recevable.
Nous n'avons jamais vu un restaurant invoqué un retard supplémentaire dans cas de figure.
Donc le problème est ailleurs et le fait de recevoir la mignardise (petite verrine de soupe) presque 45 mn après la commande nous donne un début de piste vers...
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