Le Dome — Restaurant in Fort-de-France

Dîné réservé en ligne pour 3 personnes 1 semaine a l'avance. Nous avons pu appeler la veille pour modifier l'heure de notre venue sans problème. Parking disponible. Facile d'accès depuis le parking. Lieu et étage bien indiqué. Nous avons été bien accueilli. Tables assez espacées donc intimité respectée. Chaises confortables adaptées aux grosses cuisses. Prise de commande et service des cocktails assez rapide. Heureuses d'apprendre que nous sommes tombés sur un maître d'hôtel qui savait nous conseiller sur ce qui contentait du lactose ou pas : félicitations. Nous avons du demander à plusieurs reprises notre carafe d'eau commandée dès le début. Choix entre plusieurs formules (plat ou entrée +plat ou entrée+plat+dessert ou plat+ dessert). Un délice gustatif et visuel. J'apprécie beaucoup la carte changeante à la semaine. Nous avions commandé un gaspacho de poulpe, un Magret de Canard+carottes grillés et poitrine de porcelet+croquettes d'igname : un régal gustatif. Il y a eu un manquement au niveau des plats mais le serveur s'en est excusé et nous a accordé un geste commercial, ainsi notre soirée s'est bien déroulée. Attente assez longue pour le paiement mais...

Très satisfait. Bel accueil ce midi, à midi pile, nous étions les 1er clients. Il y a beaucoup de personnel, peut-être 6 serveurs le midi. Les prix sont raisonnables, comptez entre 30 et 50 euros par personne, entrée plat dessert boisson. La présentation des plats était soignée, tout était très bien assaisonné avec beaucoup de goût, du début à la fin. La carte change chaque semaine, sans cesse une nouvelle expérience. Léger moins sur les délais, comptez 1h30 environ pour les 3 services. 5 minutes d attente pour l'entrée puis 20 avant le plat et encore 20 avant le dessert (salle complète). Le cadre est également très sympa.

Disclaimer : les gens ne semblent pas avoir aimé la grande salade, préférez un autre plat...

Avis mitigé. Si l'attente a été très longue à chacun des 3 dîners au restaurant, plus de 40 minutes pour un plat. Si l'ordre du service est à revoir, des clients arrivés bien après, ont été servis bien avant. Si aucune excuse de la part du personnel, ni geste commercial n'ont été fait, le room service fut lui rapide et bien réalisé.

Carte courte, variée, qualitative et bien exécutée. Prix légèrement trop élevés pour la taille des portions. Petite attention agréable, un pain chaud et du beurre offerts pour occuper la longue attente du plat.

Salle bien agencée, confortable et décoré élégamment. Musique rythmée, au juste...