Restaurant Les Marchands — Restaurant in Fougères-Vitré

Nous sommes venus à cinq le jour de la fête des 900 ans du marché de la guerche. Malheureusement, il semble que l'équipe n'était pas préparée à une telle affluence. Alors même qu'ils n'arrivaient pas à gérer ils acceptaient encore et encore des clients. Dont une table de dix hommes bruyants qui ont reçu leurs entrées et leurs plats avant nous bien que nous étions arrivés avant eux. (D'une demi heure). La serveuse n'en pouvait plus. On nous oubliais régulièrement. l'entrée était bonne mais ... La terrine était chaude. Le plat était bon mais la salade trempais dans la sauce de viande et bien que j'avais demandé une viande bleue elle s'apparentait tout juste à une viande saignante après plus d'une demi heure d'attente. Niveau dessert c'était bon mais idem manquais de fraîcheur. Vu qu'il était tard il n'y avait plus trop le choix en dessert, pas de soucis, l'un de nous demande si le café peut-être compté à la place du dessert dans le menu, on lui dit oui. Et évidemment au moment de payer finalement le patron, qui a été particulièrement désagréable dit que non.

Bref sincèrement c'était une bien mauvaise expérience ! Cependant ... Je reviendrais car on ne peut pas juger de la qualité générale d'un restaurant une seule fois lors d'un jour de très grosses affluence. La prochaine fois sera forcément meilleure...

Accueil très souriant et agréable bien que pressé sur la prise de commande. Service un peu long. Formules menus a des prix correct. Tarif a la carte a plus de 5euro que la moyenne habituelle pour certains plats. Demandez une cuisson bleue-saignante et vous l'aurez a point, génial pour une belle pièce de boeuf que vous payez 58e. Brochettes de poulet au chorizo un peu trop sec et carbonisés sur les bords, bien que la sauce dans l'assiette aide a la mastication. L'accompagnement salade est limite cuite dans la vinaigrette quand l'assiette arrive avec les frites congelées. Desserts simple vraiment pas ouf. On est peut être pas arrivé au bon moment qui sait...

J'ai vu des punks a chien faire une meilleure cuisson de chipolatas et autres grillades avec du cep de vigne sur un rond point de périphérique du Loiret.

Y'a 5 ans c'était vraiment pas comme ça. Peut être que le patron se repose trop sur ses lauriers ?

J'ai mis deux étoiles pour l'accueil de la serveuse qui est très souriante et ça fait plaisir à voir...

VOLEUR. En arrivant on place, présente l'ardoise (entrée, plat, dessert, )18,50€ ok ça va. Je n'ai pas pris de dessert mais un kf je m'attend à régler 18,50€ prix d'une formule entrée/plat et café mais non surprise je paye 21€. Donc pas de tarif pour une formule entrée/plat ou même au moins à la carte, tu es OBLIGÉ de prendre un dessert.

La serveuse pourrait informé la clientèle au moin plutôt que de dire il n'y plus de dessert car on est en vacances après le service.

Vous ne pouvez pas obligé les clients à consommer et à les faire régler dans le cas contraire surtout si ce n'est pas mentionné.

PASSÉ DE...