Auberge du Moulin — Restaurant in Gap

Très lent et très cher Nous n'avons pas aimé l'expérience de la visite dans cette auberge. La salle est plaisante (quand la porte reste fermée) par contre nous n'avons eu aucune explication sur la façon dont cette auberge fonctionne. Il n'y a pas non plus de carte. Le menu indiqué a 32 euros sur leur site a été facturé 35. Après 2h (!) pour avoir seulement eu l'entrée et une pintade farcie, nous avons décidé de partir et nous ne savons pas si les 35 euros incluaient le dessert que nous avons donc payé sans l'avoir reçu. Le plat de service de la pintade était froid, et donc le plat aussi, ce qui ne le rendait pas particulièrement bon. Nous aurions aimé un accueil plus professionnel, demandant si on connaissait le lieu et indiquant au moins le menu qui serait servi a défaut d'un faire une ardoise (faites attention si vous avez des allergies .. !!). J'ai commandé 2 apéritifs sans connaitre le tarif et la personne qui servait a réussi a me faire un pataquès de 20 minutes (!) au sujet d'une bouteille d'eau minérale pétillante. Il n'y en avait pas de demi, j'ai donc dit de mettre une grande, ce qui a posé un problème existentiel au service et m'a laissé poireauter pour avoir un verre d'eau durant 20 minutes en revenant sur le sujet. Incroyable. En bref, aucune carte, aucun tarif, et aucune liste des boissons disponibles ni de carte des vins, aucune annonce du menu, et donc un risque pour les allergènes, une base pour un restaurateur pro ... et un service extrêmement long et inefficace. Nous avons fui, mais le coup de fusil de 81,5 euros a la fin nous a rattrapé ! 70 euros pour 2 entrées, 2 plats et peut être 2 desserts (mais nous ne les avons pas vu ! il n'y a pas de petits profits). Très déçus, et pas bien mangé Nous ne risquons pas...

Quand on s’approche du bâtiment on découvre une vieille bâtisse devant laquelle de belles poules se promènent. On pénètre dans la salle du restaurant et on est immédiatement plongé dans une ambiance intemporelle. Décoration subtile sur les murs, nappes à carreau, pots de miel en vente sur une petite table, quelques tables qui permettent d’accueillir une trentaines de convives. Vous êtes accueilli par la patronne. Sa sœur est en cuisine mais les deux peuvent tout faire. Chacune sa spécialité pour les plats et les desserts. Évidemment tout est fait maison. Évidemment on ne choisit pas ses plats. Mais la surprise est chaque fois une bonne surprise. C’est copieux, savoureux, et joli à regarder. En entrée, on vous présente sur la table un plat de diminués très bon. Vous avez le choix d’un assortiment de vins aromatisés à l’orange ou à la framboise. Je recommande l’apéritif sans alcool à base de plante. On a l’impression que c’est un verre d’eau en voyant cet apéritif cristallin mais le goût est au rendez-vous. C’est exquis ! En entrée nous avons eu une terrine de champignons (avec un s) composée de sanguins, pied de mouton, … entrée plat principal, une pintade farcie dont l’accompagnement était très diversifié : butternut, farce (sans doute au foie et abats) pommes de terres farcie, et poires pochées. Le vin local était un excellent choix malgré une année récente (2023). Les desserts faits maison étaient aussi à la hauteur : salade d’agrumes, mousse au chocolat très savoureuses … un grand bravo aux...

This a place I like a lot. Nearly all food is grown locally and the dishes are copious and delicious. Be warned that there is no menus, you just eat what is cooked today, so maybe not ideal for people with restrictions in their diet, but otherwise if you want to have the best local and seasonal food, this place is one of the best in the area....