Patras René — Restaurant in Gap

Juste parfait, Petit restaurant a taille humaine, lorsque vous arrivez vous pouvez appercevoir la cuisine avant même de rentrer dans le salle, celle ci est propre et parfaitement entretenue.

Au niveau de la salle celle ci est découpé en plusieurs petites salle très chaleureuse style chalet très agréable et confortable.

Malgré la petite taille de celle ci le restaurant reste calme on peu facilement discuter sans avoir à hausser la voix.

La carte semble restreinte mais les choix sont tous très intéressant et amplement suffisant surtout que celle ci est composé uniquement de plat fait sur place avec soins.

Le service est rapide et efficace avec une équipe très sympathique et avec un très bon humour.

Les plats arrivent dans un temps très correct pour du fait maison. La présentation est très jolis pour des plats de montagne pas toujours simple a dresser.

Les cuissons de la viandes sont parfaites, les sauces très bonnes et les plats très copieux peut être même trop pour certains qui ont eu du mal à finir leurs assiettes.

Les desserts sont eux aussi en petit nombres mais tous fait sur place par leurs cuisinier, de grand classique parfaitement réaliser avec quelques variantes parfaitement adapté à l'environnement dans lequel se trouve le restaurant.

Les entrées, plats et desserts sont réalisées avec des produits locaux de qualitées justifiants des prix très correct pour la qualités des plats mais aussi pour la qualité du service plus qu'agréable.

Merci pour ce repas qui est le premier de l'année.

Signé le prince qui a perdu sa couronne 👑 (petite histoire partagée avec les serveurs en fin de repas dans la...

Ode à la bonne chère.

Midi est l'ouverture, Treize, sa fermeture. Il faut donc agir vite Et faire la visite.

C'est un moment d'échange, Où les plateaux s'échangent Et changent d'apparence, Jusqu'à l'érubescence.

Dès lors qu'il vient à moi, Le bon pain chaud parfume Et celui-ci m'enfume, Jusqu'au premier émoi.

Le plat de résistance Chante et me fait chanter, Avec la complaisance Qui me fait chavirer.

Le paprika en coeur, Le gigot enchanteur, Le bouillon blanchisseur, Les épinards glaneurs,

Et le bois tendrement Craquant de la demeure, Tel un chamboulement, Bonifient mon humeur.

Mais à brûle-pourpoint, Ce plat point ragoûtant Disparait un instant, Ce qui me ravi point.

Mais inopinément, Avec étonnement, Un met des plus grandioses Vient avec apothéose.

Entre la Lombardie Et Superdevoluy, Erre la chic génoise, Qui brille du Val d'Oise.

Et cette mascarpone, Qui de plus est si bonne, Que de plus je chantonne Encor de Carcassonne

Jusqu'à la Haute-Saône, Où dansote la Saône. Ce fus un bel échange, Qui me fit voir les anges.

Nonobstant ce louange Très étrange me change, En un sacré archange, Volant tel un mésange

Par-delà divers granges, D'une couleur orange. C'est avec minution, C'est avec attention,

C'est avec vocation Et interrogation, Que conclut cet écrit, Lui étant tapuscrit.

Est-ce donc si cher ? De faire...

Un véritable havre de bonheur culinaire !

Chaque fois que je franchis les portes de ce restaurant, je suis immédiatement transporté dans un cocon chaleureux et accueillant. L’ambiance y est parfaite, que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, entre amis ou en famille. La décoration montagnarde ajoute à ce sentiment de bien-être.

Quant à la cuisine, elle est tout simplement parfaite ! Les plats sont généreux, les portions sont amplement suffisantes pour rassasier même les plus gourmands, et l’on sent dans chaque bouchée le soin apporté à la qualité des ingrédients et à la préparation.

Mais ce qui rend cet endroit encore plus spécial, ce sont René et Valérie Patras. Leur gentillesse, leur attention et leur dévouement sont incomparables. Ce couple est tout simplement adorable, et leur passion pour leur métier se ressent dans chaque détail.

Que dire de plus ? C’est un endroit où l’on revient toujours avec plaisir, sûr de retrouver la même excellence tant dans l’assiette que dans l’accueil. Merci encore à René et Valérie pour tout ce qu’ils propose dans leur...