Franchement, un peu déçue... Ce genre de restaurant, c'est la sortie un peu "spéciale", au vue des tarifs. Repas pour deux personnes, menu a 43 euros, avec apéritif et bouteille de vin La mise en bouche (bisque en pana cotta) était délicieuse, a n'en pas douter. Mais... Le pain, un peu limite vue l'adresse (on s'attend à mieux qu'un pain blanc un peu caoutchouteux). En entrée, foie gras, figue et noix d'une part. Un très long et poétique intitulé qui ne tient pas vraiment ses promesses.. pas de bel équilibre ; le foie gras manque de goût et le reste est beaucoup trop sucré. Et un supplément de 5euros pour un malheureux médaillon dans l'assiette.. d'accord, le foie gras c'est un peu cher mais le menu était tout de même a 43euros. D'autre part, la compotée d'aubergine etc.. bien réalisé et frais mais, encore une fois, un long intitulé et beaucoup d'éléments pour un tableau finalement assez plat. Le poivron prend un peu toute la place. Pour le plat; l'agneau d'une part et son supplément de 6euros pour, la encore, une assiette vraiment pas très copieuse. Une association qui devrait fonctionner (aubergine / pesto roquette / condiment harissa ) mais le pesto manque de goût et le mille feuille est sec (la peau des aubergines a durci). Le condiment harrissa donne le petit coup de punch qui fait du bien. On se demande pourquoi le chèvre fumé est dans l'assiette... Il n'apporte rien et surtout, n'a pas du tout le goût du fumé. D'autre part, le veau basse température / sauce tomate / gnocchis romaine / sauce sauge. Très peu copieux la encore et la sauce n'a pas du tout le goût de sauge... Par ailleurs, les cuissons des viandes sont absolument parfaites; la viande est de qualité et elles sont tendres a souhait. Le vin qui nous a été proposé (saint chinian) est sans doute intéressant... Mais c'est vraiment le genre de vin a carafer. Résultat des courses; il pique, il n'est pas aéré... Dommage. Pour le dessert, j'avoue que nous n'en attendions plus grand chose.... Et pourtant. La note finale est parfaite. De mon côté, lavande/abricot/ pêche : ça fonctionne, on le sait. Mais le dessert est parfaitement équilibré, on sent autant le fruit que la fleur, c'est un délice de finesse. Quant au dessert chocolat / cumbawa, le choix de cet agrume associé au praliné et chocolat est exceptionnel. Un grand bravo et un grand merci pour ça. En somme, un sentiment mitigé pour avoir payé 150euros, avoir pas mal attendu et avoir encore faim... Merci tout de même pour l'incroyable finesse des desserts et pour la gentillesse des...
Read moreWe have visited this restaurant several times and never been disappointed. Each time the set daily menu meal is different and imaginative and above all delicious. The presentation is artistic and appetizing, the portions just right. The ingredients are always fresh and grown locally. The servers are polite and charming. The toilet and hand washing facility is exceptional. I trust the chef of this restaurant to provide me with a very healthy balanced diet and I would eat there every day if that were possible. It is my favourite restaurant, and also the favourite of...
Read moreThis combined deli and restaurant features local products. It only opened in Feb 2016 and has been renovated to a very high and charming spec. Wheel chair access to the terrace. A very competitive Eur14 lunch of entree, plat, dessert, vin and cafe. The opening hours on Google only show the deli. The restaurant of course is lunch and...
Read more