L'éveil des sens — Restaurant in Grasse

Nous habitons Pegomas et n'avions jamais eu l'idée d'entrer dans ce restaurant. Nous avons eu la bonne idée d'y réserver une table vendredi soir. L'accueil s'est fait dès notre arrivée à l'extérieur. Quelle surprise en entrant : salle joliment décorée, ambiance un peu feutrée et bonne musique de fond, juste ce qu'il faut. Une magnifique racine d'arbre transformée en table au milieu de la salle attire l'attention, mais le meilleur reste à suivre...Un service impeccable, on a manqué de rien. "L'Eveil des sens", un nom très approprié car cela a été un régal pour nos papilles et nos yeux, de l'entrée au dessert, nous avons goûté à la gastronomie pourtant sans se ruiner...et surprise, le Chef est passé saluer ses clients afin de s'assurer qu'il ne manquait de rien, un bon moment de convivialité tout en simplicité. Bien sur que nous y reviendrons...Merci au Chef Joël et...

Du vol… je ne peux pas qualifier ce restaurant autrement. Pour ce niveau de prix, on attend un certain niveau de qualité.. et les comptes n’y sont pas. Un camembert chaud servi à 19 euros réchauffé au micro onde (donc même pas coulant), un poisson à 32 euros.. non écaillés 😨On avait pleins d’écailles dans la bouche en le mangeant, très très désagréable ! Mauvaise garnitures sur le plat (une purée de patate douce au lieux d’un caviar de légumes), le tout dans un cadre pas à la hauteur des prix (bougies en plastiques, serviettes en papiers, etc ). La cerise sur le gâteau ? Une embrouille dans les cuisines, avec des cris et des claquements de portes de placard.. donc ambiance hyper tendu. Cela peut arriver, mais nous n’avons eu aucune excuses du chef quand au service déplorable. Bref, passez votre chemin car le rapport qualité prix...

Un véritable coup de cœur ! Ce restaurant d’inspiration guadeloupéenne nous fait voyager dès la première bouchée. La cuisine, fine et pleine de caractère, réveille les papilles avec des saveurs justes, audacieuses et pleines de peps. Le chef, passionné et généreux, transmet son amour de la Guadeloupe et de la cuisine gastronomique dans chaque assiette. On sent qu’il vit sa cuisine intensément, et ça se reflète dans un éventail de plats qui met tout le monde d’accord. Une belle découverte pour les amateurs de cuisine authentique et raffinée. À ne...