La Mandoline — Restaurant in Guingamp

N'ayant jamais testé ce restaurant, nous décidons d'y aller entre copines, j'appelle, il reste de la place un samedi soir, nous sommes ravies. Dès l'arrivée nous avons été mal reçues, j'en ai été fort étonnée, mais tolérante pour cette fois.

Placées à une table, nous avons été pressées pour choisir nos plats... avec je précise une tape sur le bras d'une de mes amies accompagnée d'un "vous avez choisi" répété pour la 2e fois comme si n'avions rien compris. Il faut préciser que nous étions déjà dans un état de surprise tant le serveur avait fait IRRUPTION sans crier gare, et ce tout au long du repas. 2 autres points négatifs : on est venu nous demander avec la même irruption brutale si on voulait plus de pain, ne répondant pas assez vite visiblement, nous avons eu le droit à un claquage dans les mains du serveur qui répétait la même demande.... Nous ne sommes pas des employés mais des clients, et d'ailleurs personne ne mérite ce traitement. Le dernier point : on est samedi soir on est venues pour passer un bon moment (ce n'est déjà plus le cas mais bon) on discute, on prend un peu notre temps. 3 fois... 3 fois... on est venu voir si j'avais terminé.... je me suis sentie gênée et pressée ! Tellement que pour finir nous n'arrivions plus à discuter de ce dont nous voulions parler... mais les discussions tournaient autour des situations rencontrées lors de cette soirée, que ça soit à notre table ou à côté...🤦‍♀️🤦‍♀️ Côté cuisine les Burgers étaient bons, en même temps c'est difficile de rater un burger, les frites bonnes, mais le risotto bcp trop cuit. Les tiramisus bretons, sans grand intérêt.

Il y a des moments où il faut se rendre à l'évidence certaines personnes ont plus leur place en cuisine qu'au service. Et s'il y a trop monde, eh bien à un moment il faut refuser de prendre les réservations, le client ne sait pas lui, qu'il y a beaucoup de monde, et ne demande qu'à passer un bon moment, pas un moment oppressant.

Nous avons bien sûr signalé tout cela au moment de payer. C'est dommage tout ça... et je n'ai jamais rencontré ce cas de figure ailleurs, pourtant j'en ai fait des restaus, en France et à l'étranger.

Concernant la réponse du propriétaire : la 3e personne n'a pas mis d'avis et ce n'est absolument pas pour la raison avancée. Je n'avais pas donné mon avis sur Google pour l'instant mais j'ai toujours souhaité le faire, et ce EN PLUS des remarques faites sur place. En aucun cas c'est de l'acharnement ou prendre du plaisir à dire du négatif, juste ce qui est. Oui le commerce est difficile, je le sais je suis née dedans, mais avec un bon savoir être doublé d'un bon savoir faire...

Je me permets un commentaire après avoir consommé au moins une trentaine de fois, toujours à emporter chez La Mandoline. Le service est bon (en tout cas dans le cadre dune commande à emporter), je perçois la bonne volonté de l'équipe. Il nous est arrivé avec mon partenaire d'avoir plusieurs fois des frites à l'huile, pas fermes, des burgers très bons, puis d'autres fois bien moins bons jusqu'à une fois des steaks cramés, qui se délitent, mais nous avons continué à venir parce que l'équipe en soit est plutôt accueillante, qu'on a senti la bonne volonté du patron qui m'as offert un burger la fois où le mien était cramé. Aussi c'est le seul restaurant du coin où on peut commander ce type de plats. Ceci étant dit, hier nous avons commandé des pizzas. Et un des ingrédients sur la mienne était manquant, de plus j'ai trouvé la pizza vraiment moyenne qualitativement, pâte très fine qui craque (est-ce du surgelé? Ou un raté de pâte? ), une garniture répartie inégalement... du coup je crois que ça a marqué la dernière commande pour nous. Après autant de commandes, et voyant votre sympathie, on a toujours continué à commander, mais la qualité et les erreurs de commande trop régulières, et la déception trop redondante (on se demande ce qui se passe en cuisine en réalité) ont raison de nous. Ça vaudrait peut-être le coup pour l'équipe cuisine de goûter des pizzas ou burgers dans des restaurants traditionnels reconnus pour s'en inspirer ? Donc la raison principale pour laquelle on ne commandera plus c'est l'irrégularité de la qualité chez vous. C'est un commentaire qui part d'une bonne intention et qui parle de notre expérience globale chez vous après pléthore de commandes. On vous souhaite bonne...

Très déçue de notre repas d’hier soir . Ce n’est plus ce que c’était .. l’équipe de service était très jeune, notre serveuse pas professionnelle ( je sais qu’il faut commencer un jour mais là quand même .. ) Les pizzas sont arrivées à table alors que nous n’avions même pas eu le temps de tchiner . Les questions auprès de la serveuse étaient pourtant simples : « combien de boules y a-t-il dans le dessert du menu enfants ? »  « vous avez quoi comme type de bière ? » réponse je sais pas . Lorsqu’elle est venue prendre la commande du dessert, elle est restée nous regarder complètement figé pour nous dire ah mince j’ai pas de carnet ..

Pour ma part, j’ai pris un café à la fin, Les tasses ne sont pas grandes comme dans tous les restaurants, Et là elle était remplie au 1/3 ..

Moi qui étais contente de faire découvrir ce restaurant à ma famille pour la 1ere fois Car j’y étais venu trois fois auparavant avec mon boulot et...