Au Boeuf Noir — Restaurant in Haguenau-Wissembourg

Leider sehr enttäuschend.. das eine Thema eine Bedienung an einem Sonntag Abend findet ich sehr sportlich.. sie war bemüht aber bei der Menge an Gästen war es eher unmöglich dem gerecht zu werden! Was gar nicht ging: man hatte das Gefühl dass Touristen ruhig auch als letzte was zu essen bekommen.. im Nachhinein wäre es besser gewesen den fraß nicht essen zu müssen! Aber als erster da gewesen als fünfter nach 1 Std 45 min bekommen! Allerdings nicht alles was bestellt wurde ist auch gekommen! Essen war eine Vollkatastrophe : Cordon Bleu: eine gut eingelaufene Ledersohle in Pilzsoße..zugedeckt dass man das nicht sehen musste.. Gemüse welches so fein aus der Tiefkühltheke vom Supermarkt als low Budget Angebot zu bekommen ist..gut war hierbei nur dass die drei Erbsen und vier Karotten Stückchen sehr überschaubar waren.. Spätzle in Teig Klumpenformat! Flammenkuchen Teig sehr gut aber die Creme so fad dass selbst viel Salz und Pfeffer nicht sehr viel half.. ich hätte es denke besser hinbekommen..obwohl ich kein Koch bin... Alles in allem waren die Bonbons, welche gottseidank nicht selbst gemacht waren, die man zur Rechnung, welche total überteuert war,bekamen waren noch das beste am Abend. Hoffe dass ich sowas nie wieder erleben muß.

Warum hier tatsächlich auch nur eine gute Rezension vorhanden ist lässt schwer vermuten dass hier gute Meinungen gekauft wurden was auch den hohen Preis der "Speisen"...

Décevant, nous étions 4 et le restaurant était à peine à moitié plein. Nous avons attendu 1h30 juste pour recevoir notre plat. Pour ma part un faux filet sauce poivre vert, accompagné de frites et de petits légumes. Le steak était trop cuit, la sauce n'était pas adaptée pour une viande rouge et les légumes étaient mauvais tout simplement. Le chef vient en salle et se permet de nous dire que dans les restaurants huppés il faut attendre plus longtemps ? C'est franchement déplacé. Pour le dessert rien de révolutionnaire, glace et chantilly industrielles déjà à 1/3 fondu, crème brûlée sans le croquant. Pour la décoration on repassera, des fleurs en plastique franchement kitch, des mots scotchés sur les toilettes pour dire que les chasses d'eau fonctionnent mal. Une vieille serpillière au sol devant un évier minuscule et un distributeur d'essuie maintenant hors fonction et les interrupteurs à l'extérieur des toilettes ?! Pour couronner le tout ce restaurant est assez cher surtout par rapport à la qualité. Le seul et unique point positif revient au jeune serveur qui était très aimable et professionnel. Habitant en alsace ce n'est pas une bonne adresse typique...

Lieu convivial. Personnel aimable. Assiettes généreuses. Amateur de haute gastronomie, passez votre chemin. En effet le repas était bon mais sans plus. J'y ai mangé les premières choses de grenouilles et c'était bon, par contre beaucoup trop de crème à l'ail (je pense qu'ils ont du mettre une tête entière d'ail dans mon assiette...). Les tartes flambées ont l'air bonnes. Perso mon dessert s'est dirigé vers une coupe de sorbets, qui était pour le coup très bonne! Concernant les délais... Effectivement ne soyez pas pressés. 19h-22h (justifié en partie parce que nos filles ont joué avec d'autres filles au coin jeu, qui est pour le coup, en tout cas pour nous, un très bon point pour le resto). J'en ai assez dit. La bise, Perso si je n'avais pas à faire 45 min de route, je reviendrai...