Buron du Col de la Croix Morand — Restaurant in Issoire

Venus en période de canicule pensant trouver un peu d'air frais à 1400m d'altitude, (spoiler alert : ce n'était pas le cas, 31° à 11h30) nous avons néanmoins maintenu notre déjeuner au buron. Accueillis en terrasse aérée pour boire un verre avant le début du service, nous avons été bien reçus et de nombreux parasols ont été installés pour protéger la clientèle du soleil. Passons au service, l'endroit est connu et dès 12h les tables ont commencé à être remplies. C'est là qu'un joyeux bordel s'est mis en place avec de jeunes serveurs spécialisés soit pour le service des boissons, soit pour le service des plats. Ce qui donne quelques petites désynchronisations et malentendus. La chaleur n'aidant pas à garder son sang froid. Nous avions commandé 3 truffades en poêlon. 2 assiettes avec salade verte et jambon cru sont arrivées rapidement accompagnées d'un petit poêlon, la 3eme assiette est arrivée 15 min plus tard. Dommage. Le poêlon de truffade était peu généreux en pommes de terre (qui semblaient réchauffées mais ce n'est que mon avis), et trop en fromage, ce qui fait que la truffade baigne dans une huile peu appétissante. J'ai l'impression que la truffade était pimentée, ce qui n'est pas forcément au goût de tout le monde. Une fois nos assiettes quasi terminées, un autre poêlon est arrivé (on n'a pas compris si c'était censé être la 3eme part...). Bon. La salade verte était servie dans un bocal, peu pratique pour remuer avec la vinaigrette quelque peu abondante. Du coup soit on mange le dessus trop sec, soit le dessous trop vinaigré. Sinon il faut mélanger dans son assiette. En dessert, bien que rassasiés, nous sommes partis sur des glaces, sinon les desserts avaient l'air copieux. On a passé un bon moment mais dans l'ensemble un peu décevant : une truffade trop grasse et pimentée, l'attente des assiettes servies non synchronisées, des clients arrivés bien après nous ont terminé avant nous sur une...

Par quoi commencer 🤔 Comme beaucoup de monde nous avons connu ce restaurant qui est passé à la télé il parlait de cette fameuse spécialité Auvergnate la Truffade cela nous a donné vraiment envie d'essayer cela paraissait super bon et le cadre fort sympathique donc j'ai cherché sur internet et nous nous sommes rendus en Auvergne pour quelques jours. Nous avons donc réservé une table le midi arrivé sur place l'extérieur est assez dépaysant sympa 😁 l'intérieur chaleureux l'accueil rien à redire. Nous n'avons pas eu de chance pour l'emplacement de la table petite table à côté de l'entrée de la cuisine donc la vue 😔 il y avait déjà une demi bouteille de vin sur la table ça fait un peu du forcing je trouve !!! Nous avons pris un apéro la bière très moyenne le kir pareil et nous avons donc commandé cette fameuse Truffade 😀 cette spécialité Auvergnate . Les proportions étaient plus que correctes mais alors niveau goût 👎👎 le jambon rien de fou on a cherché les pommes de terre dans la truffade mais on a casi pas trouvé il y avait beaucoup d'huile du fromage mais peu de saveurs vraiment une grosse grosse déception pour une auberge qui ai passé à la télé je ne recommande vraiment pas . D'autant plus que j'ai été malade 45 mn après donc très mauvaise expérience pour moi et pourtant je suis une accro aux fromages sous toutes ses formes. En un mot ne vous fiez pas aux bonnes notes et à...

Un lieu inoubliable qu'il fasse beau pour profiter du rooftop ou par mauvais temps pour se réchauffer avec une bonne truffade dans une ambiance buron. L'accueil est sympa sans en faire trop car la salle était bondée le jour de notre visite. Les plats sont vraiment copieux pour un prix vraiment abordable. La truffade servie a la poêle est un régal avec du vrai jambon au sel et non piqué à la saumure. L'omelette à la truffade avec salade est vraiment copieuse aussi. Un assortiment de bières locales est proposé. Les crêpes et les gaufres en dessert ou en-cas sont à tester tant le cadre s'y préte. Le paysage au milieu des volcans du Sancy est grandiose et dépaysant. Les prix sont très corrects compte tenu de la qualité et de la quantité. Pour digérer l'ascension du puy de la Tâche au départ du parking permet de gagner encore 260 m avec vue imprenable sur la chaîne des puys. En résumé si vous passez par là, un arrêt est obligatoire au buron, vous ne...