La Calanque Bleue — Restaurant in Istres

The restaurant was supposed to open at 19:15, but at 19:20 we were still waiting in front of an iron gate to enter the parking... Although not having a reservation (nobody picked up the phone) we thought that a 30min drive to this supposedly good place was worth it. Little that I knew, that I was supposed to leave my baby home as this wannabe pretentious restaurant doesn't like children. With only ONE other couple that arrived with us, the chief waiter informed us that the huge restaurant was booked out and that we should reserve 2 weeks in advance... So on a Thursday in March, in the middle of nowhere, with only 2 other customers in the restaurant and a 1h45 time window of serving....you are booked out. Good luck with this business model! Please at least post a notice that you do not...

repas passable, service efficace mais trop present. 4 personnes différentes m ont demandé si ça allait. On a tout mangé mais ça ne vaut absolument pas le prix exorbitant. La réalisation laisse a désirer. Voyons ça ensemble. Apéro americano maison servi en demi dose mais 9e qd meme. 66e le menu Millefeuille de thon frais mais le feuilletage était torréfié, thon en boîte?/mayo et qq morceaux de thon frais. (Prix carte 30e)

Loup , filet. le serveur me dit qu'il y a les 2 filets mais un seul est servi. Légèrement surcuit sans être saisi donc un peu mou. Accompagné d' une sauce à la favouille. Ça, peut marcher si c est subtil et équilibré . Sinon, c est une aberration car ça tue la finesse du goût du loup. Et la, devinez quoi ? Prix non connu car plat du jour. Dessert inventif une boule de chocolat avec un insert blanc manger coco, 2eme insert ananas. Mais, ... Chocolat assez quelconque. ananas sans gout mélangé à de la pomme ou une compote. Bref, peu de saveur. On aurait aimé un assortiment cru , cuit , gingembre... Bref du peps, de l étonnement. C était raplapla . Prix 19,5e. Le double d un bon dessert de restau et ace prix on attend l excellence.

Il ressort de l'expérience un repas cher, pas a la hauteur de son ambition car la réalisation manque de finesse et de précision, toujours Un poil trop, un poil pas assez. Radin sur la matière. Exemple du thon en boîte où équivalent, un loup qu on découpe en 2. Un ananas a 3euros qui va faire 15 desserts, au lieu d'un petit ananas victoria . Par contre le prix est quant à lui celui de la haute qualité produit. Ce menu se trouve a 30 40e pour sa réalisation et ses produits. Ok, côte bleue, on est face a la mer, ça n'est pas suffisant pour justifier ni le prix ni la médiocrité. On demande pas du passedat, mais la, il y a des erreurs de débutant. je n y retournerai pas, ce n' est pas mauvais, mais bien trop cher pour ce qu l on propose. Le café était bon , le 2d était ajouté à la note qui avait déjà été édité. Jamais vu ça! Le manque de générosité est ce qui est frappant dans cet établissement. Au final 180e a 2 avec un menu a 45e et un a 66e. 26e de vin. 17e d apéro et 4 cafés. En faisant le compte, j m'aperçois qu en plus, je me suis fait niquer sur la note, car le prix correspond pas à ce qu'on a pris... Il a dû compter 2...

Pour fêter l'anniversaire de mon épouse, j'ai réservé une table à la Calanque Bleue de Sausset pour un repas en famille, la découverte de ce restaurant est une réussite totale, dès que vous arrivez, tout le personnel vous dit bonjour et vous souhaite la bienvenue, beaucoup de restaurants pourraient s'en inspirer ... C'est un lieu très accueillant, spacieux, les tables sont très bien espacées, de très grandes baies vitrées vous offrent une vue magnifique, nous n'avons pas pu en profiter autant que voulu du fait que le changement d'heure ne se faisait que le lendemain...🤷🏻‍♂️ Mais cela n'a pas démérité du plaisir que nous avons pu partagé d'être en famille pour l'anniversaire. 😁 Les plats sont généreux, beaux et très bons, les produits ultra-frais que le chef réceptionne sont vraiment de très bonne qualité, rajoutez à ces produits le travail de ce chef et de sa brigade, vous obtiendrez de très bons plats. Un très bons moments de partage, et de saveurs. En entrée, nous avons choisis soupe de poissons et ses accompagnements, ensuite, encornet farci sauce Armoricaine, sole meunière... En apéritif, je vous conseille vraiment le cocktail maison, la Calanque Bleue avec alcool pour ma part, c'est délicieux ! Sur la photo, vous pourrez constater que l'assiette d'encornets est vide, et ouiiiiii, vous voulez voire ce que cela provoque à vos papilles, n'attendez plus, réservez et dégustez ! Vous ne serez pas déçu ! ! Mais n'oublions pas, le top, c'est la Bouillabaisse du chef Thibault Bouttin, connue mondialement, oui oui mondialement ! Demandez lui a ce qu'il vous raconte leurs voyages annuels, lui et sa brigade, comment ils font connaître la Bouillabaisse partout dans le monde. Réservez, et profitez de cette vue magnifique. De façon très discrète et très sympa, toute l'équipe est venue souhaiter un bon anniversaire à mon épouse, et lui offrir la BD du restaurant " Monsieur Bouillabaisse " ainsi qu'un grand merci au chef Thibault Bouttin, qui a pris le temps de venir lui souhaiter et de lui dédicacer la BD, une attention très touchante. Merci pour cette...